牛排家

牛排家，金铜色的整体装饰，搭配米白色皮质沙发，高贵中透露出典雅气质，利落菱形的顶灯，舒适的布局，整洁的摆台，悠闲的靠在椅子上，有种中世纪城堡贵族的感觉，只觉得透彻和静怡。

远道而来的牛排盛宴安格斯肋眼皇

作为牛排家的招牌菜，安格斯肋眼皇由澳洲甄选安格斯牛肉，从第6到第7肋骨之间横切下来，每块牛肉的厚度都必须在3公分以上，可以说是全北京最大的牛排了。

这个部位牛肉脂肪含量高，油花丰富，瘦肉细嫩，肥瘦分布均匀，堪称牛肉中的“爱马仕”，只有这样的牛排才能历经烘烤后，依旧留有丰富鲜美的肉汁。

为了保留住牛肉最醇厚的味道，在特制的烤炉使用果木燃烧烤制，身边的主厨告诉我，这个烤炉承载着500多度的高温。

500多度的高温炙烤20—30分钟，烤制时大块油脂逐渐融化，让牛肉更软嫩多汁，烤熟的牛排会有超级浓郁的牛油香气，而瞬间的高温使汁水被瞬间锁定不外流。

100度的盘子，保持了出炉后牛排的温度和口感，为提高牛排的香度，底部还抹了一层黄油，上桌时，还在滋滋作响，再浇上浓郁黑椒汁，更加诱人。

红肉配红酒，吃着地道的安格斯牛排，摇着红酒杯，突然感觉生活如此美好。

地址：北京市朝阳区三里屯南路通盈中心3层

牛盗台湾夜市牛排

这家西餐也是便宜的让人惊讶~特级沙朗牛排套餐，有面有蛋有蔬菜，还配有蔬菜沙拉和玉米浓汤，竟然才只要45块钱！牛排是事先腌过了的，吃起来嫩嫩的，一点都不柴，配上特制的黑胡椒酱汁，很过瘾。

地址：崇文门外大街3-5号新世界百货青春馆B1层

人均：54元

MooMoo澳洲牛排店

MooMoo澳洲牛排店，只卖菲力、肋眼和西冷这三种牛排，推荐火候分别是3成、5成和7成。所有牛肉均来自澳洲安格斯牛，现称先做。为减少牛肉中水分的流失，制作过程中尽量只翻一次。牛肉是切小块儿后撒黑胡椒，味道很足，还配有蔬菜沙拉和面包。

地址：北京市朝阳区三里屯通盈中心B1-12D