滩万日本料理

滩万日本料理是来自东京的老牌日式餐馆，受到爱好日本料理的人的高度赞赏，自1997年开始入住北京中国大饭店，在这个有着悠久文化历史的建筑里点亮了不少人初次接触日式料理的记忆。走进滩万，整个餐厅清脱俗、整洁淡雅。就连包房门口，都铺上了鹅卵石，体现出日餐精致、天然的精神。而几百种餐桌器皿，更是专门从日本进口，用来搭配不同的菜肴。餐厅的很多食材也是从日本空运而来，严格保证上乘的品质，为顾客奉上顶尖的日本菜肴。

地址：朝阳区建国门外大街1号国贸大酒店4楼

京兆尹

京兆尹，可能是2012年北京最低调且最高端的四合院素餐厅。东望雍和宫、南邻孔庙和国子监，这座两千多平米的三进仿古四神隐于二环的喧嚣之中。建筑设计者是张永和，美国麻省理工学院建筑系教授、北京大学建筑学研究中心创始人、非常建筑工作室主持建筑师。他主张的中式古典元素沉淀在各个细节中，同时却不失现代感。

地址：东城区五道营胡同2号

秀餐厅

秀，是一座位于柏悦酒店上的被周遭林立的楼群包围的楼台餐厅，颇有些沙漠中发现绿洲的感觉。环绕身后的摩登夜景、露天的BBQ烧烤、慵懒的沙发……大量原始和天然的素材如灰色屋瓦、深棕色的木柱、雕塑岩石和原色玻璃……仿佛穿越了时空来到一个神秘的空中楼阁。“流动的空中花园”是XIU秀设计的核心，而古老的外观与建筑结构却更凸显了“old is new”的创意，简约沉稳的布料用色和经典家具，配合室内空间中的木雕艺术的细节，让人在怀旧的气氛下感受到新摩登。空间更陈列多种木雕艺术品，昔日壁炉的雕花柱、门锁、食物糕点模具取材自老房子的生活风格，展现了穿越时空后的一种摩登，每一处细节都值得食客流连品味。

地址：朝阳区建国门外大街2号北京银泰中心A座北京柏悦酒店6楼