盛夏了，小编一直在努力减肥，可是不能没有荤腥啊！如果没有肉，肥是减了，可是这脸得老上好几岁……小编突然灵光一闪，可以吃猪蹄啊！软糯的猪蹄一口咬下满满的胶原蛋白质不仅美容养颜，还不长胖！！！还有什么比这更美好嘛！？

三十六味酱猪蹄（三元桥店）

因为猪蹄在秘制的老汤里，已经大火咕嘟咕嘟的炖煮了4个小时以上，所以吃起来特别的软糯、酥烂~~

店家为了让你体验不同的味道，还特意准备了甜辣酱和蒜泥酱两种不同口味的酱汁~用热乎乎的猪蹄蘸着吃，绝对是不一样的滋味啊！！！

刚出锅的猪蹄轻轻一掰就脱骨啦！！一股浓郁的酱香味儿真的是直冲味蕾，看看这满满的胶原蛋白，感觉啃完一个猪蹄，皮肤都会变好了呢~~~

地址：东三环北路南银大厦后侧，雨花咖啡旁二楼

人均：60元

猪蹄帮（永定路店）

原身是五棵松西翠路的神摊儿——老头猪蹄猪肘！据说老爷子的手艺是在军队里当大厨练就的，给首长做饭那是相当难的，尤其首长岁数大了，这猪蹄儿就不光味道要好，还要求做的酥烂！！

过去都是三点开卖，一般十二点就排很长的队，一天四盆，每人最多一个肘子四个猪蹄，半小时内必被疯抢一空！！

现在则是12点准时开卖，如果不想排长队，据说还可以提前几天微信预订，然后下午三点自取货哦~~

地址：海淀区 永定路西里2号楼底商

人均：70元

老北京赵记酱肘子

这家赵记也在猪蹄界小有名气~~他家地方很好找，就是那个四联对面院门口的小车……

如果有的时候碰到车里没人也没关系，据说卖猪蹄的大爷就住在旁边的楼里，打个电话大爷就下来了~~~

他家的猪蹄是地道的老北京味儿，虽然不会特别惊艳，但吃起来绝对是家里的味道！长时间的炖煮，让猪蹄特别的酥烂、入味，轻轻一撕就脱骨啦。

地址： 花园路10号院内(四联美容美发对面)

人均：63元