拖着疲惫的身心钻进充满人间烟火气的店，一壶热酒、一碟小菜，这家隐藏在都市里的日料店，拒绝商业浮夸，给你日料真实的美好~

冬季北海道的白色童话，春季大阪奈良的浪漫樱花，秋季京都的幽静红叶，夏季东京的青春曼妙，也许这一年四季的美景便都是错过。那么请抓住美食，合吾料理，用吃来挽回我们没有去的遗憾，这一处走入国门的日料，可以慰藉我们的“灵魂”与“肉体”。

一家店在我心中的重要性就看我愿不愿专程前往，而合吾在我心中就榜上有名。

合吾料理，之合吾代表和和气气，也寓意和我一起的意思，以食会友，以匠会心，这里是志同道合的食客们相聚的平台，开放式用餐空间，灯光恰好温暖舒适地照亮各个角落，坠落在大厅长长的吧台上，豪气洒脱但恰到好处，自成一派风格，这也是建筑师的日料店。

怀着对传统胡同文化的热爱，对传统手工艺木器皮具的喜爱，合吾料理的创建是匠之所驱，是传递建筑师内心想法和情怀的地方。

合吾料理注重菜品和服务，用心为食客提供新鲜可口的，食物和温馨亲切的服务，以味、材、服、境来塑造健康饮食。合吾始终坚持推出高品质的单点菜品，采用的新鲜生鱼源自于世界各地的无污染深海，是美味与健康的绝对保证，95%食材原料源于大型基地直送，保证供应链天天新鲜直送，从食材原料到烹调制作确保鲜美。

- 煮小海螺/芥末章鱼 -

真正的日本料理怎么能少了前菜呢？鲜美海螺不能错过，新鲜的芥末章鱼开胃诱人，实在是鲜味十足哇！

- 薯片沙拉 -

这道沙拉随意往餐桌上一摆，除了五彩斑斓般的鲜艳外表，仿佛能嗅到它的美味，瞬间点燃你蠢蠢欲动的食欲~

-刺身-

刺身是日本料理的灵魂所在，而评价一家日料是否好吃，首先就得尝尝他家的刺身。如果你是刺身控，那这款性价比超高的刺身五点，你就绝对不能错过，三文鱼，左口，甜虾，既精致又不失品味，一盘宠幸多种美味，生活中的小美好，从这一盘刺身开始~

-吐司鹅肝-

精选上等吐司鹅肝，片片都是超大size，烤的鲜嫩多汁又入味，真是大写的满足~

-烤秋刀鱼-

鱼皮外烤得焦脆而且丝毫没有一点糊味和腥味，鱼肉肉质细嫩还含有汁水感。

-银杏天妇罗-

光是看着食物的颜色就让人胃口大开，扎实的天妇罗放在眼前，一份银杏天妇罗就能把食客全部征服~

-寿司拼盘-

每次吃日料，总在无数个诱人单品中无法抉择，小孩子才做选择，成年人全都要！几款寿司等你来~随手拿起一款，入口都能收获一口惊喜~

和朋友吃着日料聊着八卦，心中的烦恼立刻便消失不见~

商家地址：北京市东城区王府井步行街老北京风情街西北门石狮子入口内

商家电话：010-52878816