每年10月，大山深处的马栏村就会被烂漫的红叶包围，像是披上了一件红色的外衣。这可真是让有着红色传统的马栏村从里红到外了。本期《乡村休闲·新鲜品味》，小编带您走进冀热察挺进军司令部旧址——门头沟区斋堂镇马栏村，一起重温红色抗战历史，品味特色山村生活。

四十壮士为国捐躯

几乎每天，马栏村村委会前的广场上，都会停着来自四面八方的旅游大巴。作为八路军冀热察挺进军司令部旧址，马栏村的红色往事早已名声在外。

在通往挺进军司令部的石板路上，钉着40枚五星钢钉。据马栏村党支部书记刘贵营介绍，这些钢钉代表40名钢筋铁骨的“马栏排”战士。当年，马栏村出了40名小伙子组成一个“马栏排”，编入挺进军七团。他们随军征战，全部为国捐躯。

冀热察挺进军司令部旧址陈列馆，是一组坐西朝东的四合院。1939年10月，萧克将军率部进驻马栏，就在这座四合院里指挥作战。如今，陈列馆里还摆放着当年使用的油灯和电话等物品。小院里还有一座防空洞，里面陈列着储水罐等物品，游客可以进入其中，感受一下艰苦的抗战生活。

马栏村的红色传统可谓代代相传，中华人民共和国成立后这里也是全国著名的先进生产大队。1958年，马栏村年产核桃13万斤，鸭梨12万斤，农业生产达到顶峰，受到了周恩来总理的嘉奖。那张周总理签发的国务院奖状，如今仍在马栏村村委会里珍藏着。

吃抗战饭品特色菜

据刘贵营介绍，为了加强红色文化的体验，马栏村党支部讨论制定了“住抗战民宅，听抗战故事，吃抗战饭，体验抗战生活”的红色旅游模式。“吃窝头，喝玉米粥，品咸菜”成为来马栏村重温革命、体验抗战时期艰难环境的学生首选的菜式，只有体会了战争年代的清苦，才能知道现在生活的来之不易。

每年从春天起，木兰芽、梨木芽、香椿芽、花椒芽等野菜相继出产，为四方宾客送上一道道特色菜。炸河虾、扣肉、山蘑土豆丝、红豆饭、干菜、小米榆子饭、香椿炸鱼等特色农家菜品，则让吃腻了大鱼大肉的游客们，品尝到“菜有菜味，肉有肉香”的农家饭。

精细改造招待游客

重温红色历史、体验水库风情、前往木栈道寻幽，都是喧嚣的城市里难以感受到的。尤其是金秋十月，来到地处群山之中的马栏村，站在村里就可以遥看漫山遍野的红叶。如果您想亲近如火的红叶，则可以从村旁的木栈道直入林区，沐浴在山林清新的气息之中，整个人都会感到心旷神怡。

今年“十一”假期，马栏村荣华客栈所有房间被预订一空。像荣华客栈这样的旅游接待户，马栏村有六七家。为了能够给游客留下更好的体验，大家都在不断升级基础设施，进行精细化改造。虽然比不了城里的星级酒店，但保证舒适卫生。

值得一提的是，由村民入股成立的马栏民俗旅游专业合作社，占地450平方米，可同时接待400人就餐。合作社对内是村温馨家园及托老所，也承接村中红白喜事，对外主要用于接待游客就餐及机关、公司等单位的大型会议等项目。

在这个赏红叶的季节里，久居城市的您可以到马栏来走一走看一看，重温红色历史，品味山野文化，同时也支持一下农民合作社的发展。北京晨报记者 王歧丰