辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，而贵州菜肴又突出酸，贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。想去尝一尝地道贵州的酸辣香菜吗？在北京就有，下面这些地方就是不错的选择。

北京黔菜大师(国瑞购物中心店)

这家店的酸汤鱼火锅既有红汤又有白汤的。酸辣口的红汤味道浓重醇厚，来上一口让人胃口顿开。酸口的白汤相对“清新”，味道不会那么刺激，喝下一口，那甘爽就在口腔内慢慢地回转。

丝娃娃极具贵州特色，用大米粉烙制的博饼，可以卷入萝卜丝 、折耳根、海带丝 、炸黄豆、脆哨、黄瓜丝等等，给你满口酸辣的丰富。

地址： 崇文门外大街18号国瑞购物中心2层

电话： 010-87192381

营业时间：周一至周日 10:30-21:30

赶场子·会飞的贵州跑山鸡(中关村店)

既保留了贵州风味，又做出了一些调整，口味可供更多人选择。竹荪炖鸡、一锅香、酸汤面、牛肉脆哨煸饭，咸宁洋芋粑粑菜都是比较受欢迎的菜品。

地址：丹棱街甲1号欧美汇商商地下一层B1-13号

电话：010-62550332

黔稻道酸汤鱼·贵州小吃(五道口店)

店面较大，都是4人桌的，吃饭时不会有嘈杂与拥挤的感觉。超级酸汤鱼、酸菜炒汤圆、蕨粑炒腊肉等都是不可错过的菜品。服务员比较有耐心，上菜也较快，体验感上佳。

地址：成府路28号五道口购物中心五楼北侧

电话：010-62666192