冬天就是一个想吃肉的季节，要不然怎么能抵御得了北方的寒冷呢！在这个适合贴膘进补的季节里，来个猪蹄解解馋真的是再合适不过啦。软糯的猪蹄一口咬下满满的胶原蛋白质，不仅美容养颜，还不长胖！还有神马比这更美好嘛！

三十六味酱猪蹄

因为猪蹄在秘制的老汤里，已经大火咕嘟咕嘟的炖煮了4个小时以上，所以吃起来特别的软糯、酥烂，店家为了让你体验不同的味道，还特意准备了甜辣酱和蒜泥酱两种不同口味的酱汁，用热乎乎的猪蹄蘸着吃，绝对是不一样的滋味啊！

人均：58元

地址：东三环北路南银大厦后侧

猪蹄帮

原身是五棵松西翠路的神摊儿，传奇的街边老店现在也有了门店。老汤炮制的猪肘猪蹄，大个儿有型，色泽红亮；入口软懦粘香又不腻。每天一两个小时就卖光，逢年过节还要限量供应。

地址：海淀区永定路西里2号楼底商

人均：56元

俞家小院

据说他家的猪蹄，是用30多种香料腌制，再用老汤卤到猪蹄香酥软烂，最后再用炭火烤制而成的。烤制后的猪蹄外皮酥脆，再刷上蜂蜜、日式烧汁等混合而成的秘制酱料，甜甜焦焦的味道简直完美！

人均：82元

地址：东直门内大街252号(近桃园酒家)

朱题·猪手火锅

“朱题”是猪蹄的谐音，他家最大的特色绝对是木瓜猪蹄火锅，当火锅遇上猪蹄，真的是满满的胶原蛋白啊，而且以木瓜做锅底，清爽滋补，太适合女生来吃啦！

锅里食材很丰富，有猪蹄，木瓜，玉米，冬瓜和枸杞。猪蹄很软烂，味道不会很油腻。

地址：朝阳区 将台路高家园二区进南门20米路东侧

电话：010-64372787

人均：86元

八戒蹄花锅

他家主打各种味道的猪蹄锅，一大锅满满的猪蹄炖的很软烂，而且处理的很干净。除了常见的白汤外，还有鸳鸯猪蹄锅，辣辣的吃起来更过瘾！！除了炖的猪蹄锅以外，还有烤的外焦里糯的烤猪蹄，再撒上孜然辣椒面，因为提前炖过了，吃起来真的是软烂脱骨啊！

人均：86元

地址：西大望路工业大学北站对面

第九味道

香香辣辣的猪蹄，切成大小适中的小块儿，猪蹄处理的很干净，红彤彤的一盘，看起来特别有食欲。他家的猪蹄炖的软糯弹牙，微微有一些脱骨，最关键的是炖的十分入味！

人均：52元

地址：交通大学路9号(交大南门东侧路南)

田氏火火猪蹄

肘子和猪蹄脱骨后抹上了甜辣酱烤了下，口感还不错，味道偏甜味，并不是很辣，配上蔬菜和酱料有点抢肘蹄本身的味道。猪蹄和肘子的小拼盘套餐，口味从不辣到非常辣共四档可选，肉烂也入味，选微辣的刚刚好，猪蹄一点也不肥腻，反倒猪皮做的软软糯糯。

人均：91元

地址：望京西园四区423号楼望京美食城2层

兰亭猪手火锅

冬天就想吃点热乎乎的，猪蹄锅绝对是不二的选择~底汤是猪手熬的浓浓的原汤，胶原蛋白都熬进了汤里，味道特别鲜美。锅里有冬瓜、玉米、木瓜，下面是秘制的猪蹄，软嫩脱骨，满满一大锅！两个人的话都不用点别的菜差不多就能吃到撑！

人均：98元

地址：鼓楼东大街232号(南锣湾主题酒店旁巷内)

这么多的大猪蹄子，够不够满足大家挑剔的味蕾呢？小伙伴们，明天就是周末了，赶紧找朋友约一波，大猪蹄子走起来吧！