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那满满的烟火气和质朴的味道,能不能吃到全凭运气
  发表日期:2022年1月18日  共浏览259 次   出处:北京早知道     【编辑录入:中华旅游网
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想奶茶、想火锅、想串串,然而最让人想念的味道,还是那些藏在犄角旮旯里的小店,环境略显寒碜,菜品的卖相也没那么精致,但就是那满满的烟火气和质朴的味道才显得弥足珍贵。

01清真德顺斋

安贞医院墙外的老胡同里,不怎么起眼的小门脸儿,招牌是香了30多年的肉饼,馋哭了一代又一代的小孩子。

店内招牌京东牛肉饼,肉眼可见的厚度,还没吃就能想象到咬一口得有多爽。

刚烙出来的肉饼,表皮焦香酥脆,轻轻一压,瞬间爆汁儿!

地址:北京市安贞里一区20号楼

营业时间:周一至周日10:30~14:00  17:00~22:00

02天兴居

包子就炒肝儿,这是老北京人的早餐最爱“CP”之一,老字号讲究的就是信誉,所以原材料的选择也是极其严格的!

炒肝味儿正,汁儿浓,想盛出一碗肝和肠都不少的,可需要手腕儿上的功夫!

一碗炒肝,再来二两包子,20块钱绝对吃一肚儿歪!倍儿香!

地址:北京市鲜鱼口街81-83号

营业时间:周一至周日 06:30-21:30

03锦芳小吃

天兴居旁边儿就是锦芳,说起这家店你肯定不陌生,尤其是每年元宵节的时候,买元宵的队伍排到怀疑人生!

锦芳回民小吃店有着近百年的历史,店门口儿就卖各种清真小吃!

团长最爱吃他家的奶油炸糕,微酥的外皮粘上白糖,咬下去就是软软的夹心,虽然是油炸的,但一点也不腻,香甜可口!

地址:鲜鱼口街85号

营业时间:周一至周日 07:00-21:00

04丰年灌肠

若是问老北京人,哪家炸灌肠最香,回答必然是原来隆福寺街的丰年灌肠了!毕竟半个多世纪,只做这一道小吃!

讲究的菱形块儿,每一块都是有薄有厚,平底锅那么一煎~嚯!一口咬下去,厚的地方香嫩,薄的部分焦脆!淋上蒜汁别提多香了!

地址:北京市前门大街31号

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

05余婆炸鸡

鼓楼拦路炸鸡店!手枪腿比脸大!很多老食客都是看着它变网红。在这间不到10㎡小铺子里,老味道也还在这里。

他家这款大鸡腿也是最抢手的!刚闻到香气就会看到排队的人群,因为每锅炸的数量有限,每次限购6个!

真材实料的鸡腿,滑嫩饱满!外焦里嫩,每块肉都有两指厚!

地址:北京市安定门·安德路55号

营业时间:10:00-22:00

06面仕沙茶面

藏在亮马桥的厦门小店,专卖沙茶面,每天只开4个小时,只卖100碗,能不能吃到全凭运气。

沙茶面的固定搭配是里脊肉、生菜和绿豆芽,其他配料可以按照自己的口味自选,20余种配料挑到眼花。

汤底微辣带咸,碱面顺滑,一口面一口汤,双重满足!面条不够还能免费续面哦~

地址:麦子店街39号部落方舟一层内

营业时间:周一至周六 12:00-16:00(注:周日休息一天)

07龙大婶饽饽铺

开在奥华餐厅旁边的饽饽铺,没错,就是94年的辣个奥华餐厅!从天津来的26岁“高龄”网红,如今在北京也可以吃到这口美味嘞!

牛肉烧饼、炸元宵、椰丝冰酥……又酥又甜的小点心,就问哪个小孩儿不馋?

地址:台基厂大街18号营业时间:8:00-22:00

08方砖厂69号炸酱面

方砖厂69号炸酱面大家应该一点也不陌生了,店面一直超级火,每次去必排队。

这里只卖炸酱面,上来的时候,面条会搭配一小碗炸酱,一盘菜,里面装了传统炸酱面必备的黄瓜丝、萝卜丝和黄豆。把所有食材都倒进碗里,然后就可以开始制作属于自己的面啦!

用筷子缓慢而精准地搅拌是每个吃货必备的技能。要保证每一根面条上都均匀地覆盖住炸酱,泛出微微的油光,才是最美味der!

地址:方砖厂胡同1号营业时间:周一至周日 10:30-19:00


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