和其他的港式餐厅不一样，这家餐厅用红绿色调主打，以绸缎做桌布、竹藤做餐椅，再配上色调古旧的仿古地砖，浓浓的七八十年代的港式风情。

招牌必点的锅底绝对【金屋藏娇】了，“金屋”指的是汤底精华浸染的冬瓜，“娇”则是汤中从广州打飞的来的清远鸡，冬瓜和鸡一起入锅，配上秘制12小时以上的汤底，色泽金黄，汤汁清亮。因为鸡和冬瓜是事先煮熟的，所以汤开始沸腾以后就可以开始食用啦，会有贴心的服务员小姐姐过来帮忙剪开啦~最合适入口的大小，入锅再稍微煮一下下就可以开动了啦~冬瓜清甜鲜香，鸡肉软嫩至极，一口咬下去汤汁四溢，别因为心急嘴馋烫到自己哦~

经典的港式火锅最重要的自然就是汤底，这个集养生、美容、颜值于一体的超级无敌黄金锅底，采用天然名贵食材文火炖煮12小时，才让这份汤底变得更有灵魂~随着熬制时间越长，汤底的粘稠程度也开始增加，口感也变得更加厚实，喝得嘴巴都粘起来了，喝完鲜美汤汁，就可以开始吃花胶和鸡肉了，上等印尼花胶的Q弹滑爽，加上鸡肉的鲜嫩多汁，真的是香到让人想哭！

火锅也想吃点清淡口味的，以白兰地入底的火焰椰子鸡就成了当季的最爱了。点火后放入文昌鸡烧制爆香，再加入切好的新鲜椰肉，最后倒上椰汁和猪骨汤煮沸，椰子的清甜和鸡肉的清香，就随着不断冒的泡泡，一直往鼻子里钻，全身都被一股清甜包裹一般，口！水！都！要！掉！下！来！了！

喝完汤吃完鸡肉我们就要开始涮肉和海鲜了，M5级的牛排煎至五分熟后风干处理，上桌后轻涮五秒就能入口，口感更加丰富，梅菜干提前泡软，捏干水分，再加入洗净的猪肉剁碎捏成丸，放入锅里涮熟以后，外脆里嫩，爽口有弹性~

还有农场鸡腰子也都是涮菜中的精品，好吃又营养~上桌的时候我正要拿到锅里涮，结果老板告诉我们这是刺身，白色的洋葱与红白相间的牛肉搭配在一起，蘸上秘制的酱料，夹起一大块放进嘴里~我！的！天！鲜嫩的口感，唇齿留香，这简直太欢脱了！

北京独一家的炸响铃，下了锅吸收汤底味道，下锅3秒就捞出，会觉得还有点嚼劲，一咬下去，鲜美的汤汁全部喷出来，紫菜的香气加上鸡汤的浓郁，味道久久散不开~~

值得一提的是他家的饮料也是绝对地道的港式饮品，“墙裂”推荐柠檬茶和奶茶，一口就带你穿越到香港~

【小红袍 】地址：北京市三里屯工人体育场东路中国红街1号楼3层北侧（世茂工三斜对面）