火锅林，一家很四川特色的火锅店，店内的装修给人感觉很落地，用麻将命名每一个包间卡坐，中间一小部分椅子做成秋千，边荡秋千边涮火锅也不是不行呢。

店内主色调为蓝色，蓝色的暖光灯，处处透露着老成都的休闲劲，墙上涂鸦装饰，懒洋洋的国宝，每一处细节都让人以为去到了成都。火锅林家主推的是贡菊火锅，麻辣鲜香的锅底，经过多道工序和食材完美搭配，吃着更加的香、辣、入味。

林家的火锅在传承传统火锅的基础下对锅底进行创新改良，现场将牛油炒热滋滋冒油，锅里姜、葱便冒出香味，最后倒入贡菊作为火锅的汤底以及加入辣酱，这一锅麻辣鲜香的锅底香到爆炸，想象着下锅的菜肉，味道层次一定是无比丰富。

在开涮前先去小料台上拿料，麻酱、辣椒油、海鲜酱、葱蒜这儿都有，想吃什么口感，自己调的才是最好吃的。多种涮品满足你爱吃火锅的灵魂，点套餐也行，想要加菜单点也可，菜品分量不多，怎么点都不会浪费。爱吃肉的小主又怎么能少了这道羊肉卷呢？这道肉可是到店必点的肉呢，羊肉卷红白相间的纹理，食客看了便食指大动，恨不得全下到锅里一顿狂吃，把羊肉卷下到辣锅，肉感满满。辣锅的味香色辣滋味全融进这块肉中，下嘴，入口柔软，好吃极了，光泽透亮的鸭肠可是吃火锅的精品，粉红透亮的鸭肠，此刻就等着下锅了。鸭肠刚一碰到滚烫的热辣锅底，马上变色，涮上十秒，此刻的鸭肠口感可是脆嫩爽口，脆嫩的鸭肠刚放进嘴里一咬，韧劲儿和麻辣脆嫩，便能让你堕入这场舌尖的盛宴。

毛肚，吃火锅必点，薄薄的毛肚瘫在碗里就等着下锅开涮，放在麻辣锅里“七上八下”，恰好的时间出锅，蘸下辣椒油碟，用牙齿轻轻一咬，毛肚鲜嫩脆爽，甚是满足。一道值得表扬的涮品，可别看鸡翅尖瘦小没肉，它的味道口感可是cao入味的，放入锅底涮上个5分钟，鸡翅尖被麻辣缠绕，用牙齿轻轻一扯，骨头酥松，便很快就能皮骨分离，麻香充分灌入鸡骨髓里，吃一个就停不下筷，那香辣感别提多过瘾。

喜欢吃鱼的姐妹来了记得把巴沙鱼给点上，每一块经过师傅片得薄薄的，半分钟是巴沙鱼最佳的口感。鱼肉绵密爽滑，鲜脆的感觉定能俘获你的胃口。鲜鸭血是店内的爆款，更是吃火锅不可缺少的涮品，把鸭血倒进辣锅里涮，让辣锅的底料香味完全渗透到鸭血里头，涮久一点，鸭血经过辣锅的滚烫洗礼，此刻它绝对是一块充满灵魂香味的鸭血，把油麦菜放到番茄锅，3秒出锅，用绿油油的青菜换换口感，腻了有青菜调节，吃再多肉也没在怕了。

有多少人吃火锅为的是这一口香棉可口的南瓜，南瓜经过滚烫热油的洗礼，变得越发的好吃，入嘴口感香香甜甜的。

老成都小吃这道“cp”可不能忽略哦，冰粉清凉解腻，红糖糍粑香甜诺口，蘸了红糖的糍粑软糯Q弹，满满的火锅菜品。

看完是不是哈喇子流了一地。不要犹豫了，约上朋友们一起火锅走起吧。

| 地址 |北京市南新园中路106号（美景东方对面）

| 营业时间 |11:00-次日02:00