吃串串的灵魂就是这一锅红油辣锅，辣锅滚烫麻辣，光闻这浓香辛辣的味道就让人上瘾，把各种串串放入锅底里来一个全身沐浴，辣锅里的辣和食材充分涮煮，吃起来让人酣畅淋漓。辣锅有辣锅的精髓香味，当你把涮品放到番茄锅里，又是另外一种味道。番茄的酸和香中和一起，味道也是越煮越浓郁。

去冰柜里拿串串，首先直奔的就是牛肉专属区，香菜牛肉、芹叶牛肉、韭菜牛肉、韭菜牛肉、茴香牛肉、原味牛肉，每样抓一把，一整锅都是牛肉串。除了牛肉，还有其他肉值得期待，牙签肉、虾丸、牛筋丸、鸡关节、小郡肝、肥肠、鸭舌，除了串串肉类，他们家还有其他菜品，猪脑花、鲜虾、午餐肉、千层肚、鹅肠，每一款都堪称特色经典，绿油油的香菜和牛肉卷一起，牛肉鲜嫩经过其他调料一块腌制，口感层次变得更丰富入味。

芹菜牛肉沾着芹菜独特的香味，两者互相搭配是和谐的，再经过在辣锅里烫煮过后，麻辣味迅速被肉吸收，吃在嘴里那叫一个入味鲜香。他们家的郡肝也是极其的新鲜，作为一道经典涮品是吃串串的必备呢，经过几种香料的腌制，小郡肝格外入味，放到辣锅一涮，小郡肝爽口脆嫩，有嚼劲，就是口口脆的节奏，蘸上特别调制的蘸料小碟，香味冲鼻，吃起来让人欲罢不能。

鸡翅尖经过辣锅的洗礼后充分入味，鸡翅尖表皮松软嫩滑，鸡骨髓酥烂脆口，牙齿轻轻一扯，软糯的皮和骨头轻易被分开，这一口鸡翅吃得让人根本停不下来，肉色浓郁，单看肉的卖相就很诱人，下到锅里涮久一点，肉香四溢，当肉放到嘴中，软软的肉感，口感绵密，Q嫩入味。吃了肉食，各种素菜也放一波，芋头软烂香口，爽滑，西蓝花刚下到锅里，1分钟要捞起来了，这样的西蓝花最是脆爽。当金针菇遇到辣锅，辣锅的油全部依附在金针菇上，一口一根辣得上火，嫩滑又弹牙，吃着这个菌类，口感可不比肉类差，这个鸡脚味道我要给100分，少一分都对不起它的美味。下在辣锅里的鸡脚，充分获取了辣锅的精华，香、辣全部浓缩在鸡脚里头，皮带骨软烂爽滑，不费力气皮肉就能轻易脱落，吮吸骨头里隐藏的汁水，口腔中充斥着鸡脚的丰盈的香味。

他们家的炸馒头味道也很不错，可直接吃，还有一种花样吃法就是放在辣锅里蘸着热油吃，蘸了锅底的辣油，炸馒头的表面全是辣椒油，辣味和香味相互交错，这块普通的炸馒头味觉又提升了一个层次。吃串串不能少的饮料，酸梅汁，微酸带甜，是吃辣的完美伴侣，口腔里充斥的辣味，再喝一大口酸梅汁，很好地消解满嘴的辣味。

店内环境优雅的淡绿色配色，环绕在四周的鲜花，淡雅，不细看的人其实很容易被这家店的环境给混淆，还以为自己走到了咖啡馆，淡绿色的色调，小清新的装潢风格，大大的软塌座椅，给每一个到店的客人一种在家般私享的感觉，如此有情调的一家吃串串的地，快来打卡吧。

丨卢卡上上签丨

丨地 址丨北京市百子湾路15号永辉超市旁

丨时间丨11:00-24:00