结束了一天的生活，不如呼朋唤友，烤肉喝酒，在杯觥交错中卸掉一天的疲惫。老北京，有一种无法割舍的情怀，那就是—炙子烤肉。

什么是炙子烤肉？

炙子烤肉的形成，始建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。北京人用铁条钉成圆铁板，称之为炙子（即烤肉的铁板）。用木炭点火，先将牛羊肉切成薄片腌好，再将一整盘肉混着辅料倒到铁盘上。像炒菜一样，进行炒烤。炙子烤肉究竟有什么魅力，竟然还吸引着一群大咖集体出动。这一次百家号#百城百味#活动和北京市餐饮行业协会一起走进炙子革命炙子烤肉店。

店内的环境干净的卫生，小编只想疯狂打call！滋溜一口酒，吧唧一口肉！吃着上桌还冒着热气的烤肉，别提有多爽了。

肥瘦牛肉：牛肉不腥不膻，肉鲜汁儿浓。炙子上的肉滋滋作响，既忐忑又欣喜。肉一断生开吃，超鲜嫩。

孜然羊肉粒：使用洋葱、香菜、大葱、和秘制腌肉调料腌制，超级嫩，一点膻味没有。

来到炙子革命，羊排、肥牛、肥牛金针菇、肉馅香菇、香辣大鱿鱼、锡纸芝士大虾、鸡翅、肥肉羊肉、龙利鱼是肉食爱好者必点菜品。

煸香的洋葱和提味的香菜。在炙子上吱吱作响上下翻腾，浓烈的香气也愈加明显，肉一直回味流连于舌尖。

最后，再配上一杯店内特制的酸梅汤，地地道道的北京味道！

这里是传统老北京口味和新潮时尚菜肴的完美融合。这样的有爱搭配，让过往食客过足口福。正宗的老北京炙子烤肉，不来吃简直是超大遗憾，还等什么？！吃起来啊！

店铺信息：炙子革命(大望路分店)

地址：北京市朝阳区郎家园甲10号东侧临街2层