石景山区·八重食源，刺身拼盘、烤物、色拉、炸物……满足你对日料美食的幻想，好吃量又足。

日料的魅力在于用质朴的做法和工艺，焕发出食材原本的味道，轻盐、微甜、回甘，每种食材的烹饪都出自匠心，而每一份匠心都是精心为你而作。

雅致和风 一秒穿越日本东京 ，步入八重食源家，有种久违的熟悉和安心感，柔和的灯光搭配原木桌椅，优雅大气，温馨静谧的氛围，让你忘却烦恼。进入店内，放松安适的感觉更加强烈，步入安静的日式空间，仿佛一天的工作压力也随之卸下。

每一处细节都源自于店家的匠心独运，而细腻到苛刻的每日清洁消毒，则尽可能让你的用餐体验放心而轻松。

舒适的环境外，日料另一半在于食，而八重食源家除了环境之外，更懂得在用餐上给你美好的享受，精美料理 一口唤醒你的味觉 。

以匠心料理每道食材，给你一场华丽的味蕾礼遇。刺身拼盘，不同食材组成不同的风格，每一种都有其自身的口感，每一口都是对味蕾满足。刺身食材空运，缩短了从产地到餐桌的距离，争分夺秒地带来了来自海洋的鲜活之味。

肥美的三文鱼、滑嫩的金枪鱼、鲜甜的甜虾......每一款都是刺身控的挚爱，厚切的刺身蘸着芥末酱油碟儿，入口鲜甜，软嫩多汁儿，油脂香味带着些许的辛辣，更多的是回味的香甜。

肉质鲜美，弹性十足的加吉鱼，细细品味才能体会其中甘甜，Q弹的口感甜虾带着刺身的鲜味儿，是甜虾刺身给的另一份惊艳。

寿喜锅SUKIYAKI，也就是牛肉火锅，新鲜直送的谷饲牛肉放进锅里一滚，带出来的醇厚香气，直撩唇齿。

被金黄芝士簇拥的蟹宝比之前更加鲜甜适口、层次丰富，用筷子挑起层层芝士，细长的拔丝牵扯出内里蟹肉的甘醇。

铁板牛舌，作为牛身上不可忽视的筋道弹嫩的部位，牛舌的风味一直被美食达人们推崇，细细咀嚼被火焰热情洗礼过的铁板牛舌，外焦里嫩的舒爽滋味，简直享受，高温炙烤后吃进嘴里，还带有一丝香气。

铁板牛柳，高温炙烤下铁板裹住牛柳的香，上桌还在滋滋作响，迫不及待夹起一块，嫩滑牛柳肉从筷子飞向口中，丝丝细嫩的肉质在齿间左右撕裂，香气四溢，鲜香浓郁，在口中层层散开。

一份经典日料中所包含的大虾天妇罗，清油烹炸中尽可能保留住食材的本味，同时又在升腾的油温中，让其本味更显醇厚，这份香醇，又怎么让你轻易错过。

加州卷，一个日美文化相互融合的衍生品，带着海鲜内敛的鲜和焗烤自由的热，触及唇舌的一瞬间，如海水与火焰的激情迸发，鲜香齐聚的日料盛宴，用一盅松茸汤收尾，才算HAPPY ENDING。

文火慢炖的松茸汤散发着醇香，一口就圈粉，再来个香绵细嫩的大福，轻轻一咬就化入唇齿，柔软爽滑的曼妙口感，堪称小仙女的心头爱。

丰富到让人目不暇接的各色美食，每一份都诠释着日料美食的色香味兼有，从主食到寿司到精心制作的甜品，不管你所追求的滋味是哪一种，都可以找到。每一个周末，每一次难得的节假日，如果不好好品尝一下美食，让自己放松下来，那和咸鱼又有什么区别，这份美食体验，让八重食源来满足你。

营业时间：11：30-14：00（13：30停止点餐），17：30-21：30

商家地址：北京市石景山区阜石路165号院2号楼2层203-2

联系电话：01068810055