山孕良材，水育美味,一道美食，百味人生,追寻美味的历程中,人们或坚守、或痴迷,美食之乐，在乎山水之间。

蒲洼东村·蘑菇

CCTV-4中文国际频道美食中国，房山因山得名，由水名扬，山水相依，山地、丘陵、平原，梯次延伸，山中的潺潺溪水汇流成河，一路欢歌奔向平原，山羊、蘑菇、鱼鲜、斗鸡，房山的山水孕育出，多姿多彩的鲜美食材，也成为烹饪美味绝妙的催化剂。

蒲洼乡东村，紧邻108国道，周围为人工针叶林所环抱，风景秀丽，气候宜人，属暖温带半湿润气候区，年平均气温在9-10℃，海拔1100-1200米之间，这里大面积的油松、落叶松林构成了绿色海洋，形成了天然氧吧。

雨后松林下山中的精灵悄然而生，蒲洼东村，应季野生松蘑遍地，供不应求，村人便开始了人工种植，松林下生长，山泉水浇灌，各种新鲜的蘑菇品种，在这里安家落户。

榆黄菇、灰树花、长腿菇.....每种蘑菇都有自己专属的味道，不同的鲜菇，好像一个个美妙的音符，一曲蘑菇交响曲开始上演。

凉拌榆黄菇，肉沫长腿菇，蘑菇南瓜盅，蘑菇开会......一桌蘑菇盛宴奏响了一曲华美的乐章。

这顿房山美味，不知能否勾动您的味蕾呢，有时间，不妨就来咱房山蒲洼，品尝一下吧。

美食贴士：

蒲洼东村鑫霞农家院、森林乡居松果餐厅

地址：房山区蒲洼乡蒲洼东村

自驾：莲石路过六环上108国道（涞源方向），过门头沟、房山区河北镇、霞云岭乡到蒲洼乡。

公交：1、天桥汽车总站乘836路等公交车到房山公交总站换乘房19路（房山—鱼斗泉线）公交车，发车时间：8:30、13:00、15:30。