重庆被誉为“火锅之都”，重庆火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。冬天正是吃火锅的好季节，寻一处地道火锅城涮上一餐，饥寒全无、畅快淋漓！

电台巷火锅(三里屯直营店)

听人说这里是“北京火锅热门榜第1名”没过多装潢，简简单单绿色木窗，好像回到80年代，充满浓浓怀旧情。

在繁华巷子里就餐，嘈杂都是种享受。据说是原汁原味的重庆火锅，没去过重庆的，在此可身临其境了。

地址：工人体育场东路中国红街大厦1号楼202号房

HI辣火锅

爱情公寓里小姨妈—邓家佳开的火锅店。这位川籍美女的火锅店自然也是十分红火。招牌涮菜HI辣鱼是不能错过的，提前腌制，裹上碎碎的干辣椒，涮上片刻即食，火辣油不失鲜嫩。鹅肠，粉嫩细长的吃食入锅三上三下，裹上香油小料，感叹时间竟有如此鲜脆美味。

地址：香饵胡同112号(北新桥地铁)

辣府

外部的装修还是比较复古的，门口的牌子上贴满了各种“英雄帖”。小料是川味火锅中不可或缺的一部分，这里采用了和其他火锅店差不多的方式，自取小料。

特别推荐玉脂羔羊肉、辣府雪花肥牛、辣府钻石羔羊肉，好吃到流泪。黑鱼片、黄喉、鹅肠：黑鱼片比较的新鲜，肉质细腻，菜品的新鲜度还是不错的。鹅肠也是必点的涮品之一，摆盘很讲究功夫，色泽是对的，尺寸感觉比成都的还是略小，不过在北京范围来看，这个新鲜度真的不用要求更多了。口感的确是鹅肠的感觉，比鸭肠的脆爽高上了一个数量级。

地址：北京市朝阳区三里屯3.3大厦