昨天，北京米其林指南2021榜单一揭晓，就引起了巨大的争议。有网友说：“中国菜的好坏由米其林决定？”，还有网友表示“米其林标准不是中国标准，更不是中国口味。。。”

《米其林指南2021北京》，其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。

至于，都有哪些馆子上榜了？评论的标准又是什么？今天这就带您一探究竟~~

2021北京米其林指南

新入榜餐厅

米其林三星

新荣记（新源南路）、京兆尹

米其林二星

屋里厢、京季

米其林一星

采逸轩、萃华楼、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久（东三环中路）、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、玉河一号（The Georg）、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）、*乡味小厨、*Jing、*拾久（朝阳公园路）、*承味堂、*山河万朵、*止观小馆、*紫金阁

《米其林指南》中推荐的餐厅以星划分等级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

瓷，这些“米其林餐厅”，您吃过吗？ 而今年的“必比登”推荐餐厅一共有17家餐厅上榜，与去年相比，新增了胖妹面庄和牛街清真满恒记，里面也不乏一些咱们熟悉的馆子。附上人均和地址，您要感兴趣，可以去尝尝~~

爆肚金生隆

咱北京的老字号，有一百多年的历史了。

人均：149元

地址：安德路65号平房

宝源

这家也是开了十多年的老店了，他家的特色是：多到眼花缭乱的饺子馅儿和五彩斑斓的饺子皮。来这儿吃饺子的多是老外。

人均：76元

地址：麦子店街6号楼北侧

北新桥卤煮

在咱北京最不缺的就是卤煮店，有人喜欢北新桥，有人喜欢小肠陈。有人说现在的卤煮都变味了，加白肉的卤煮少了，放香菜的多了，不正宗。

人均：45元

地址：东四北大街141号

功德林

经营佛家经素菜肴的功德林，就算您没吃过，也一定听过。菜品原料以“三菇六耳”为主。香油脆鳝、清炒蟹粉、孜然羊肉串、素红烧肉、红烧海参和焦淄鱼片最为有名~

人均：98元

地址：前门东大街甲2号

静一

开在琉璃厂胡同的这家湖北菜馆口碑还算不错，招牌菜鱼籽炖豆腐、莲藕排骨汤、白菜花炒饭，都非常值得一试~

人均：98元

地址：琉璃厂东街2号

Keaami

泰国菜，味道不错，就是菜量太少...

人均：212元

地址：朝阳北路101号朝阳大悦城6F-25号（悦界内）

柴氏风味斋 (海淀)

当初，一碗白面一碗肉，一碟子烫白菜丝，再来点辣椒油就能吃个肚歪，虽说现在面条还和过去一样筋道，但就是给得忒少，吃不饱~

人均：63元

地址：甘家口北街甘家口小区21号楼底商

柳泉居

略带弹牙的豆包皮，香甜的豆馅，一提柳泉居，有多少人和小编一样，第一个想到的准是豆包~

人均：135元

地址：新街口南大街178号

方砖厂69号炸酱面

您问北京人哪的炸酱面最好吃，一准回您“我们家的”，不知道何时起这里成了网红店，您哪天要懒得炸酱，和小编一块去尝尝？

人均：23元

地址：方砖厂胡同1号

荣小馆 (百子湾南二路)

他家最有名的应该是红烧杂鱼，里面一共有三种鱼，为了保证海鲜，据说鱼都是每天现空运到北京的。

人均：169元

地址：百子湾南二路77号

红馆

他家主打烤鸭，人均有些贵，不差钱的瓷器可以尝尝去~

人均：286元

地址：建国门外大街1号国贸大酒店4层

天厨妙香素食 (朝阳)

他家菜品特别丰富，价格也算合理，算是素食界里的一匹黑马~

人均：91元

地址：朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层-0260号

玺源居 (前门大街)

唯一登榜的铜锅涮肉，位置在前门东车站附近，旁边紧挨着铁道博物馆，可想而知，不敢饭点都得排位吧~~~

人均：123元

地址：前门大街甲2号二层

尹三豆汁

人均：9元

地址：东晓市街176号

玉华台 (西城)

人均：94元

地址：马甸桥裕民路裕中西里小区23号楼

胖妹面庄

新晋网红，据说不排两小时，吃不上这口儿面。

人均：64元

地址：东四北大街69号

牛街清真满恒记

满恒记多有名，有多难等位，不用小编多说了吧，但为了这一口糖饼，叫我排多久都没问题

人均：108元

地址：平安里西大街14号

除了这些以外，还有51家“米其林餐盘”餐厅，您瞅瞅，有您常去的吗？

今年的“北京米其林指南2021榜单”就算是给您介绍完了，对于这份榜单，您又有什么想说的呢？