不知为何,大宝总会时常忍不住想念,做法口味都简单的街边美食——麻辣烫!麻辣烫如今和兰州拉面一样遍地开花,不再是四川重庆等地的代名词,那么北京又有哪些好吃的麻辣烫呢?
1、万记麻辣烫
万记麻辣烫开了很多年了,名气在京城也是响当当的。据说名字之所以叫万记,是因为他家每天麻辣烫都能卖出一万串。
他家麻辣烫是按串收费的,菜品的种类非常多,尤其是肉类特别丰富,而且新鲜量大。锅底是牛油的微辣锅,煮出来的麻辣烫特别香,而且没什么汤汁,虽然看起来清汤寡水,但是吃起来却很够味。
能吃辣的朋友记得点一份他家的特色小料,口感像是香油碟。小料碗底有特别多的油辣子,可以蘸着吃,也可以倒进菜里变成麻辣拌,吃起来酸辣可口,是当之无愧的麻辣烫伴侣。
他家的酸辣粉也是一绝,粉更宽,吃起来口感更饱满。酸辣粉默认是没有汤的,拌起来吃特别过瘾,酸辣开胃,包你分分钟被圈粉。
位置:北京市曙光西路西坝河东里三元大厦东北200米
2、欧记专业麻辣烫
爱吃麻辣烫的吃货们想必可能都知道这家~店面不大,生意却很好,十分的入味还不会过咸,值得一试~
除了麻辣烫,它们家的酸辣粉强烈推荐,味道超赞,粉晶莹剔透很有韧性,味道酸酸辣辣恰到好处!
位置:北京市甜水园东里12号楼底商
3、忠友麻辣烫
忠友麻辣烫是很多人心中最有儿时记忆的麻辣烫。他家汤底是微辣的,没有清汤,除非你真的一点儿辣都不能吃,这个辣度都能接受。
麻酱是店里一绝,质地浓稠,香气扑鼻。他家是京城麻辣烫店里少有的提供麻椒面的,麻椒面提香的同时又刺激食欲,堪称点睛之笔。食材自选,很新鲜,麻酱很多,吃起来特别的香!
位置:北京市朝阳区南水官胡同朝阳门银河SOHO D座B1层5-125室
4、许小树
这家麻辣烫锅底可选,整体风格也是清新挂的,番茄锅底味道很好,味道酸口,特别的开胃~麻辣汤底辣度是不会让人难受的,香味很足,安利给比较在意就餐环境的吃货!光吃麻辣烫可能会有点辣,来个柠檬茶正好缓解,很清爽~
位置:北京市建国门外大街1号国贸商城北区五层NL5010
5、黄应才麻辣烫
这家的特色骨汤麻辣烫食材很丰富,调料自助,墙上还贴着调料公式,味道很好~
重庆小面分量给的很大,辣度是可以调整的,吃到后面口味有点咸~这家除了麻辣烫还有麻辣香锅,味道又麻又香,好吃上瘾!而且食材本身都很新鲜~
位置:北京市景泰路和颐酒店南邻
6、垡头老街·阿兵麻辣烫
这是一家很有烟火气的麻辣烫,老板就是四川宜宾人,味道上做的很正宗,麻辣够味价格上也很划算~
酸辣粉的味道也很正,量大味道香~小花生的点缀和油菜,搭配上用料不错的粉,相得益彰~
位置:北京市垡头西里24楼院内
你最爱吃的麻辣烫店是哪家?
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