金百万 x 北京烤鸭 

饶是胡同深深，也挡不住烤鸭的十里飘香 。从京城的菜市口，到宫廷的御厨房，再如今到四下里遍布的烤鸭店，就是这么一只烤鸭，穿梭在历史与岁月的长河里，看来赏心悦目，吃来唇齿生香，欲罢不能。

金百万，“中国式米其林”餐厅奖获得者！正宗北京烤鸭，皮肉分离，酥而不腻！精选烤鸭品种，沿袭传统挂炉烤鸭做法，堪称匠心！

金百万·北京烤鸭·百姓家宴

金百万，位于亦庄地铁口（同济南路站），地理位置优越，交通便捷，让喜爱烤鸭的你，轻松获得这份美味~

“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”，提到北京美食，便知道是烤鸭，而提到烤鸭，这家老字号是当仁不让！那便是“金百万烤鸭”！

金百万北京知名品牌，传统北京烤鸭 ，将烤鸭这"贵族菜"摆上了百姓餐桌，自从1992年创号以来， 经过21年不间断的推陈出新、精益求精，以北京烤鸭、精品京菜等名振京城。

餐厅环境独具匠心，装修独特，整体装修大气典雅，氛围静谧，每一处细节都散发着惬意的情调，非常适合家人朋友相约到这里，用心细品，每一道经典菜肴~

全餐厅的原木暖调配色，大面积的木材铺设，质感TOP！餐厅内随处可见的木系元素屏风更具有视觉舒适感。打造出了颜值与口味并重的川菜餐厅，这是一场食与色交织媲美的盛宴~

北京烤鸭，满口京味儿！

烤鸭的鸭子选用酥不腻鸭坯，烤制一个半小时，正是因为选用的鸭子非常正宗，而且是真材实料的在炉子里烤够了时间，所以每天鸭子都是限量的！别看是限量的数目，每天都能售空哦~

为保证烤鸭的酥脆口感，店内的烤鸭每天都是现烤现切，火候把控的非常好，大约90分钟的炙烤，让烤鸭外皮呈现枣红色，丰盈饱满，口感更是皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻，老北京风味儿十足~刀工，是中餐厨师基本功里的一大要素。刀工对于食客来说，是第一眼见到一道菜的卖相。北京烤鸭讲究堂吃，对于刚出炉的烤鸭，师傅必须在最短时间内片好，以保证理想的口感！

烤制出的鸭子拥有枣红色的外皮，晶莹剔透。师傅手起刀落，整只烤鸭就变成薄厚适中，柔嫩多汁的烤鸭肉片啦！皮香脆，不油腻，肉水滑。根据鸭子的不同部位，按顺序将鸭皮、鸭腿、鸭肉先后片下。看着翻飞的刀工，令人惊叹不已。

鸭皮喷香酥脆，肉质绵密油而不腻。饼、葱丝、鸭肉一咬三断，好吃得很， √皮酥肉嫩 √肥而不腻 √香味四溢 ！都喜爱的美味吃法，就是加上葱丝、黄瓜和酱，一口下去超满足der！鸭架是很多人的心头好，骨肉上的肉才是最美味，沾点椒盐作料！为它打call！

干锅鸭头，直接上手，用嘴啃，嘬得你满嘴鲜香，幸福感满满。

金百万 

营业时间：午餐11：00-14：00  晚餐17：00-21：30

商家地址：北京市大兴区亦庄经济技术开发区康定街18号1号楼2层

商家电话：010-67866108