日式烧肉注重品质，牛匠对食材挑剔，每一片牛肉都是高品质。

优质果木炭坐镇，优良的排烟系统，不用沾染烟火气，吃完还是仙女仙男，快来试试把肉铺满烤盘的快感！烟火气息将肉质熏陶得恰到好处，肥瘦相间大理石般的纹路，自然醇厚，吃起来还有脆弹的口感！！

为了牛肉入口时能拥有美妙口感，厨师会根据牛肉部位的不同进行切割，细心决定肉的大小厚薄，再送至桌前，口感鲜嫩多汁，不需要烤太长的时间，待表面变色，便能开始享受啦！！

美味的源头是好食材，光泽而又充满“肉感”的澳洲M8和牛，经过轻微炙烤，内里脂肪融化得恰到好处，外层焦香，肉汁饱满，专心感受唇齿间的奇妙缠绵才是烧肉の奥义。

日式匠心，终于在牛匠寻得，店面位于台区金泽西路8号，院晋商联合大厦4层，每一处的细节用心考究，低调简约的门头里暗藏玄机，古朴委婉的日式风格，北海道的感觉在身边围绕，木头卡座和榻榻米小包间两种座位，处处洋溢着温暖的和风氛围。原木风的设计令人心旷神怡，日式传统元素随处可见，暖黄色灯光映照下美哉妙哉！冒烟的烧烤，爽口的清酒，这种感觉太快乐了！

经典5种肉，让你一次尝个够，刚放到烤盘上边热情的开跳，瞬间肉的清香便溢了出来，令人食指大动！澳洲三角肉，随着温度的上升，色泽亮丽的鲜红肉色，变身可以畅快开吃的熟色，牛肉的油脂在口齿间迸发。

澳洲牛肋条一上桌就吸引全场目光，脂肪分布错落有致而形成的花纹，像大理石一样漂亮。

滋滋滋地直冒油的和牛大肠，入喉油润又回甘，爱了爱了。酥香滑韧应接不暇，就来牛匠，侠骨柔肠，荡气回肠，一解愁肠。

澳洲上脑，厚切的大块牛肉，视觉抢夺的一把好手，恰到好处的油花，均匀的纹理，果木香和原肉香气味混杂在一起~

澳洲牡蛎肉咬起来弹性十足，嫩滑爽口，原味肉汁在口腔中爆炸，满足感爆棚，这种直击味蕾的体验，瞬间收割了无数吃货的心。

营业时间：周一至周日：午餐：11：00-14：00；晚餐：17：00-22：00

 商家电话：13911322893

 商家地址：北京市丰台区金泽西路8号院晋商联合大厦4层