新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。 这道菜色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

品质伊犁（人大总店）

这家店是一家专门做新疆菜的店，菜的分量很大，点菜的时候服务员也会贴心地提醒。蜜汁鸡翅外面烤得酥脆，里面肉质又很鲜嫩，甜甜香香的久久在口腔回旋。

地址：北京市海淀区万泉庄路110号

拉花儿西域美食·清真

撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，这里的服务员也大都是撒拉族和回族，透着名族的气息，服务很好，很有礼貌！人刚到服务员就热情地端上了他们家的黑砖茶，略微带着点甜味儿。

老农大盘鸡，这道菜点了一定不会后悔，68米一份超大的一盘，最关键是真的灰常灰常的好吃！爽滑麻辣的鸡肉配上口感面面的土豆，辣中有香！尤其是里面的面片儿，蘸上大盘鸡的汤汁，一下子就被大家抢光了！

手抓羊肉，鲜嫩可口，推荐不沾酱料吃，能品尝到羊肉的原味。番茄土豆丝，偌大的一盘才18米，红扑扑、酸溜溜的，好吃！红柳烤肉，15米一串，肉肉实在，大块的羊肉，串在弯曲的红柳枝上，烤的滋滋冒油，散发着诱人的香味吃起来超过瘾！馕中探鲜，烤馕装点成一只金灿灿的大饺子，表皮焦黄，吃着口感却是喧软的，味道微甜，散发着浓郁的奶香和淡淡的香甜。

地址：北京市海淀区双榆树西里7号超市发西门

伊带伊路新疆美食府

异域风情的室内设计带来别样的视觉体验，整个房间的地面铺设着棕黄色的瓷砖拼贴地板，墙壁天花板是米黄色的，整个屋子在水晶吊灯的映衬下显得金碧辉煌，富丽奢华。

来自大草原的羊肉，一半油炸一半清蒸，搭配卷饼、豆腐皮、黄瓜条、萝卜条、葱丝，沾着甜面酱或辣酱，一口咬下去，咸香酥脆。

地址：呼家楼向军北里四巷10号