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【川菜小馆】当那一抹咸香味儿扑鼻的那一刻,着实让人有点儿上头
  发表日期:2022年1月8日  共浏览228 次   出处:北京潮玩指南     【编辑录入:中华旅游网
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烤鱼,一烤二炖,热气腾腾的鱼咕噜直冒烟,汤汁和配料在时间的酝酿下,与鱼肉融合,让味道渐入佳境~对于吃鱼一族来说,"一腔热爱,全都给了烤鱼",当那一抹咸香味儿扑鼻的那一刻,着实让人有点儿上头。

在北京,要想吃到的地道川味烤鱼,估计只有这里,能够吃到拍手叫绝,延续了名厨的经典手法,先烤后炖,融合了烹饪工艺精华,就是要让你第一口就惊艳。

川菜小馆活鱼现杀,麻辣鲜香一键开启,刚从水里捞上来的鱼,一个劲的扭动着身子,约2.5斤重,丰腴饱满、婀娜多姿,简直让人想入非非,那是一个肥美啊!融合腌,烤,炖三种烹饪工艺技术,将烤鱼的原始味道与充满热情的川味相结合,满足指数五颗。

匠心打造,吃起来更健康的味道,传说中不油腻的烤鱼,让“鱼”变身舌尖盛宴,让无数吃货无法say no!!底料新鲜熬制,活鱼现杀现烤,圈了不少粉,让吃鱼一族疯狂打CALL!采用无油烟,非油炸的形式,吃起来更健康,毕竟我们都是养生达人!

这里对于鱼的品质要求很高,这样吃起来简直不要太爽,汤汁“咕噜咕噜”得冒泡儿,鱼肉也煮得越来越入味,入口时,咸味打开了味蕾,辣味后来居上,直击喉咙,让喉咙里都充斥着满满的辣感。白嫩嫩的鱼肉一经上场,便引来食客们的“疯狂抢夺”,焦香的鱼皮沾上锅底的辣油,嘴巴直呼过瘾。

涮菜加持,味蕾爆发,一道烤鱼,就像一场战争,一场食材之间的|美味争霸,鱼皮焦脆,香气四溢,鱼肉鲜嫩清香,入口即是味蕾的爆发,你以为鱼吃了就完了?NO,剩下的汤汁还可以用来烫菜,配菜在鱼的汤汁里,别有一番风味,宽粉、金针菇,娃娃菜等素菜的加持,是一场荤素的大融合,吸满了汤汁的素菜,夹杂着鱼肉的鲜香,即使鱼肉吃完,也能大快朵颐。

舒适用餐环境,尽情把酒言欢,商圈云集,交通便利,方便好找,逛街累了,不妨走进这里点上一桌佳肴,三五好友,好生惬意。

店内环境宽敞明亮,干净整洁,简约而不失简单,多彩的壁画和装饰,处处透露着用心,引诱着探寻美味,精耕细研于料理配,传承经典的制作工艺,舒适环境,避免人流打扰。三五好友相约,把肉言欢,再适合不过,无论是朋友小聚还是商务宴请,都可以尽把酒言欢,尊享悠闲时光~

营业时间:15:00-22:00

 商家电话:13521750250

商家地址:北京市朝阳区广顺北大街19号六佰本商业街南区1层(东湖渠地铁站D出口)


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