新疆菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，西北风味很扎眼。今天小编给您推荐几家在北京的新疆菜馆~

米字格新疆米粉

店面很小，但是挺干净整洁，墙面上挂着一些关于新疆的图画，周围的学生来吃的很多。

这里有一些新疆特色的饮料，从喝的就让你感受纯正新疆味，粗粗的粉条裹着酱汁，酱汁浓郁粘稠，非常够味。

地址：海淀区清华东路15号

伊带伊路新疆美食府

异域风情的室内设计带来别样的视觉体验，整个房间的地面铺设着棕黄色的瓷砖拼贴地板，墙壁天花板是米黄色的，整个屋子在水晶吊灯的映衬下显得金碧辉煌，富丽奢华。

来自大草原的羊肉，一半油炸一半清蒸，搭配卷饼、豆腐皮、黄瓜条、萝卜条、葱丝，沾着甜面酱或辣酱，一口咬下去，咸香酥脆。

地址：呼家楼向军北里四巷10号

撒拉花儿西域美食

萨拉花儿西域美食主要经营新疆风味的菜品。这家的羊肉串、大盘鸡、自制酸奶和馕等风味独特，做工考究，店里干净整洁，新疆风格的装修。

手抓饭的盘子非常大，羊肉只有几块，胡萝卜、杏脯、葡萄干等零零星星在油润香甜的米饭里，口感很不错，胡萝卜也很甜。

地址：白纸坊建功南里3-3号肯德基旁