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作为北方人,骨子里亲近的当然还是老北京+老铜锅+涮肉啦~
  发表日期:2022年1月8日  共浏览262 次   出处:北京美食情报     【编辑录入:中华旅游网
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天气转凉,大家不约而同地都把小聚选在了火锅店,亲朋好友围坐吃个热腾腾的火锅,既暖和又联络了感情。作为北方人,骨子里亲近的当然还是老北京+老铜锅+涮肉啦~

始于1982,麻酱小料,口味惊艳~大卷涮肉鲜嫩爽口!环境优雅古典,清新怡人,相福四季涮肉等你来!

都知道,传统老北京涮锅清汤锅才是佳选,不用过多的底料配料,简单的葱、姜、蒜等配料,就能完成一个鲜味十足的锅底,不会失去食材本身的味道,却又营养丰富~

地道的羊肉麻酱是标配,老北京铜锅涮肉里,芝麻酱就是灵魂一般的存在!同时店里帮你贴心的准备了小料TIPS哦,麻酱调制的香醇、浓稠蘸上一口滋味十足~流程已经帮你们安排明明白白了!铜锅上桌-等待开锅-涮肉-夹起-开吃!肉食控的天堂 没有人可抵抗绝!

羊肉来自美丽内蒙古大草原,敢问谁能抵挡住草原的美味!羊肉纹理清晰,肉质紧实,脂肪部位也是洁白细腻,久煮也不会变老哦!

捞出来的羊肉进芝麻酱碗里来回滚一下,感受麻酱的清香和原汁原味的肉香在口中迸发~赞赞赞!

肉食爱好者怎么能错过相间肥牛!漂亮细腻的大理石纹路,直勾勾的吸引着你的味蕾,本肉食控表示非常满足!肥牛口感鲜嫩,入口即化,鲜嫩的汁水爆满整个口腔!

明档现切现上桌,制作过程一目了然,检验羊肉新不新鲜的标准就是倒盘不掉,牢牢黏在盘子上,说明羊肉是不含水分的,十分新鲜~手切羊肉要一条一条的涮,才能保证火候和口感,在锅里涮后肉质细嫩却不软烂,还微微有些嚼劲,变色捞出入口那一刻,滑嫩入味、鲜到流泪!

肉肉都安排上了,蔬菜又怎么少得了呢~多种蔬菜一个拼盘就解决了!新鲜的蔬菜分量很足~而且种类丰富,近十种蔬菜配上锅底,满满的“维生素”!

古色古香, 浓郁淳朴,“相福四季涮肉”位于财满街67号院,这里交通便利、停车方便,是朋友聚会、家族聚餐的好去处。走进店内,厚重的实木桌子、实木椅子、宽板凳,复古又简约的壁画和雕花门...一进门就好像穿越到了复古又大气的老北京,这样颜值与味道并存的一家火锅店,只要你来,就能拴住你的胃!

营业时间:周一至周日 上午10:00—14:00,下午17:00—22:00

 商家电话:010-57199329

 商家地址:北京市朝阳区朝阳路财满街67号院9号楼2层


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