大概是因为在北方的缘故，上百种主食之中，独独唯有这一口面条，深受北京人的偏爱！今天小编就为您精选了几碗，北京“面霸”们都推荐的超好吃的面！

晋阳饭庄

刀削面

山西的刀削面讲究削出的面叶中间厚，两边薄。晋阳饭庄的刀削面棱锋分明，形似柳叶，可谓刀削面的最高标准。这样削出的面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。还有肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等浇头可选。

作为传统的山西菜馆，这里的刀削面味道在京城里说地道那是独一份的！秘制配方的卤+整块的肉+现抻的面片，口感劲道爽滑，卤汁鲜而不腻，伴着其他地道的招牌菜，在这儿，吃着吃着，就忘了减肥的事儿了。

地址：西城区珠市口西大街241号

交通：乘坐地铁7号线在虎坊桥站下车

春宵麵館

双拼面

小店可爱且用心，开放式厨房现吃现做，没有噪音和烈味。

春宵肉酱面和双拼面（春宵+香辣牛肉）是最受欢迎的，面条筋道，酱料浓郁，吃起来特别过瘾，再来上一杯他家特有的樱花酒，相当惬意。

地址：西城区大酱坊胡同7号

交通：乘坐地铁4号线在灵境胡同站下车

华天延吉餐厅

延吉冷面

炎炎夏日，吃面的人绝对不会放过一碗凉爽可口的冷面！

什么？一碗冷面还能做出什么花样儿来？那你是没来这里尝试这碗真正的延吉冷面是什么样。黑黑的荞麦面上放一小勺辣椒酱，配上泡菜苹果和鸡蛋，再喝上一口酸甜可口的汤，别提多爽啦！

地址：西城区西四北大街181号

交通：乘坐地铁4号线在西四站下车