祖籍云南，长在长春，扎根北京，把传统过桥米线进行全新的改造，配上热辣的“地摊串串”，没有几个吃货能抵挡得住TA的热情。

置身店内，简约的的装修，清新舒服，暖黄色的灯光、精心设置的壁纸，原木色的餐桌，尽显雅致与静谧，让食客更专注美味。全玻璃式厨房，现场烹饪美食，看得见的新鲜，让你吃得更放心，每一处细节都恰到好处，朋友约会、家庭小聚来这里再合适不过。

到底儿历经11年的发展，经过反复调整与创新才有了如今“原料丰富、配比合理、汤质鲜香、口味多样”的模样。

这里的米线全是云南户口，精选五常大米制作而成，和其他米线相比，精细耐煮不易断，口感也更为爽滑。

煮过的米线通透挂汁，嗦起来又细又滑，口感厚实有韧劲。汤底是米线的灵魂，这里的汤底用大骨头加上数十种配料，熬制足足12个小时，奶白的汤底鲜美醇厚，营养丰富。精选的食材搭配研制好的的配料，再加上精心熬制的大骨汤汁，只需一口，就能把你的味蕾牢牢锁住，“不吃到底儿不罢休，吃到底儿却意犹未尽。”

精品肥牛米线：煮好后的米线香气四溢，肥牛和米线的结合，浓郁鲜香，口感独到，米线充分的吸收了汤汁后鲜香四溢，劲道又不失柔软，呲溜一口，浓郁鲜香的汤汁加上Q弹的米线，霸占你的味蕾。一口下去，米线的Q弹，肥牛的鲜美，汤汁的浓郁，鲜嫩口感层次分明，每一口都是舌尖上的享受。

番茄锅底米线：番茄锅米线是仙女们的“宠儿”，用新鲜番茄熬成的汤底，浓稠的茄蓉可不是番茄酱能比的，又鲜又甜的味道，喝一口就像在补充维生素。

招牌状元锅鱼丸米线：劲道的米线配上鲜香Q弹的鱼丸，怎一个“鲜”字了得，被汤汁浸润后的米线更加入味，鱼丸口感也更加有层次感，是你吃完一碗还想吃第二碗的米线。

心情不太好，撸串是王道，牛小串、小鸡胗、地摊鱿鱼须、毛玉米、烤面筋、东北实蛋 、烧烤鱼豆腐...多种小串满足你的胃，爱可以慢慢谈，肉一定要趁热吃。

一把牛小串：牛小串的油脂在高温下，慢慢妥协，香气扑鼻，留下金黄的漂亮纹路，入口焦脆爽口，恰到好处的口感惊艳你的味蕾。

一把小鸡胗：事先串好的鸡胗，放进锅里炸，恰到好处的火候让鸡胗更加入味，吃起来QQ弹弹，香气四溢，让你无法自拔。

烤鱼豆腐：鱼豆腐炸制金黄色，撒上孜然、辣椒，不需要多余的佐料就已经香气四溢，入口外酥里嫩，焦香可口，一口一个的大小，好吃到停不下来。

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

 商家电话：13261448321

商家地址：北京市朝阳区西大望路合生汇B2 -163到底儿米线