冷风袭袭的秋日，zui暖心的小事便是一群人围坐在火炉前守着一锅滚烫的食物筷子翻飞伴随氤氲的热气周身暖和起来，太幸福啦~

迅速get这个的寒天吃货的必备清单吃鱼＆吃鹅，两款美味任你挑！

北京11年的老店，滋味正宗 ，现点现捞现杀现煮一条龙服务，活鱼肉质的鲜美足以让味蕾打开。

01。YUANSHIHUI

" 麻辣诱惑——滋香爆棚的烤鱼 "300度高温，360度无死角烘烤，鱼肉瞬间锁味，烤出来的鱼皮酥肉嫩，要想吃到“精绝味蕾”的烤鱼，必须把新鲜的鱼宝宝“修炼一番”，手工炭烤的烤鱼，焦香的鱼皮、，嫩滑的鱼肉、浓郁的酱、带劲的口感，焦脆的鱼皮锁住细嫩的鱼肉，裹着一身鲜亮油光霸气登场，直逼星星眼！！！

用“火爆”二字形容都会略显单薄这么多人青睐这条烤鱼主要原因就在于它的味型：麻辣味厚，咸鲜而香。在选辣椒与花椒上，便用了全心，小鹰椒，满天星与云南青花椒，混以红花椒的辛香混合炒制而成的料，将鱼肉炒制得相当入味，招牌香辣味果然名不虚传，端上来就是阵阵红辣鲜香，烤鱼集香辣鲜于一身，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，香辣味持久，越烤越入味，呼之欲出的口舌之欲在蠢蠢欲动！一口入嘴，那软嫩的口感让人瞬间沦陷麻辣的味道迅速占据味蕾火热的感jio简直让人幸福到想哭！肉超嫩，没有多余的刺一口下去就像在吃棉花糖哈哈哈~在烤鱼中加入了多种打底菜配上独有的秘制酱料~强势攻占爱鱼控的心好嘛没有小刺的鱼嘎嘎，整盘不在话下！鱼肉被赋予了汤底的各种麻辣鲜香整条鱼后，感jio寄几是那游在水中的美人鱼小仙女该回自己的魔仙堡了！

吃下这条鱼，你将会为它牵肠挂肚，香嫩的鱼肉加之秘制麻辣酱料的渲染，一口吃下，那炸裂的口感犹如火山爆发，嘣！美味到想舞动身躯~

光吃鱼怎么能够？黄豆芽，白菜，金针菇~多种素菜全部为你配齐俗话说的好“荤素搭配，吃起才爽”（千千惠君自己说的）

02。YUANSHIHUI

 7斤肥鹅——现宰现炖全入锅中 

一场美食盛宴重要的就是对食材的选择，为了保证口感，店内采用，地道的散养大鹅~新鲜大鹅，现宰现炖！ 吃着纯天然的“饲料”生长的大鹅肉质更是好的没话说，处理干净的大白鹅还要经过多道工序处理才能上桌。看着鹅肉在铁锅中，从生到熟，逐渐着色 ，不禁令人食指大开， 一口咬下去，鹅肉紧实而香嫩，每一口都丰盈爆汁！ 

精密的把控炖鹅的黄金时间，才能确保其展现恰到好处的风味 ，夹起一块汤汁禁不住的从肥美的鹅肉滑落，刺激唾液腺的疯狂分泌，鹅肉肉味甘平，补阴益气，暖胃开津，一度成为吃货们佛系养身的美味佳选，小火慢炖，激发出鹅肉肉质的香 ，绵密嫩滑，紧实饱满，吃起来丝毫不柴，肥美的肉质侵入汤汁中，将酱料的精华全部吸进肉的肌理，味觉体验蓄势待发。

鲜美汤底来源于食材的本身，鹅肉均匀切成小块，将锅中的精华贪婪的吸收进肉理中，上下牙齿闭合，肉汁和汤汁瞬间在口中绽开。

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