新疆菜既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点，不仅是新疆人，好多其他地方的人对新疆菜也有着特别的喜爱。北京的好多新疆餐厅不仅有很多极具特色的菜品，餐厅布置也能让人体会到新疆独特的文化。

燕兰楼清真菜

北京燕兰楼清具餐饮有限公司是以经营西北清真美食、弘扬陇原古丝绸之路文化为特色的一家餐饮服务公司，传承了传统西北清真饮食原汁、原味、原产地的基础上，大胆创新，细心研制，精烹细作，把陇原沉淀的悠久美食文化奉献给广大的消费者。

大盘鸡，量大实惠，鸡肉是真的很软嫩，土豆占比较多；特色兰州酿皮，盘子大份量但不是很多；羊肉酸菜炒粉，羊肉鲜嫩粉条劲道酸菜正宗，非常好吃的一道菜；特色羊肉串，羊肉肉质细嫩多汁，烤得火候也是将将好，算是吃过的相当好吃的羊肉串了；燕兰牛肉面，份量真的是超级大。

地址：北京市朝阳区朝阳门外大街12号(近陶然居朝外店)

品质伊犁（人大总店）

这家店是一家专门做新疆菜的店，菜的分量很大，点菜的时候服务员也会贴心地提醒。蜜汁鸡翅外面烤得酥脆，里面肉质又很鲜嫩，甜甜香香的久久在口腔回旋。

地址：海淀区万泉庄路110号

拉花儿西域美食·清真

撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，这里的服务员也大都是撒拉族和回族，透着名族的气息，服务很好，很有礼貌！人刚到服务员就热情地端上了他们家的黑砖茶，略微带着点甜味儿。

果蔬大拌菜，吃大鱼大肉的必备，色泽丰富，清爽健康而且解腻！

青海酿皮子，里面的酿皮和一般饭馆的不太一样，口感爽，而且可能是清真特色吧，酱汁的味道很特别。

老农大盘鸡，这道菜点了一定不会后悔，68米一份超大的一盘，最关键是真的灰常灰常的好吃！爽滑麻辣的鸡肉配上口感面面的土豆，辣中有香！尤其是里面的面片儿，蘸上大盘鸡的汤汁，一下子就被大家抢光了！

手抓羊肉，鲜嫩可口，推荐不沾酱料吃，能品尝到羊肉的原味。

番茄土豆丝，偌大的一盘才18米，红扑扑、酸溜溜的，好吃！

红柳烤肉，15米一串，肉肉实在，大块的羊肉，串在弯曲的红柳枝上，烤的滋滋冒油，散发着诱人的香味吃起来超过瘾！

馕中探鲜，烤馕装点成一只金灿灿的大饺子，表皮焦黄，吃着口感却是喧软的，味道微甜，散发着浓郁的奶香和淡淡的香甜。

地址：北京市海淀区双榆树西里7号超市发西门