京味儿美食，有不少是小吃，比较过瘾，管饱，要说吃肉，这季节，在京城，除了铜锅涮肉，那就得数炙子烤肉了。一开始，小编这个“北漂”，愣是以为炙子是人名来着，现在好歹算是闹明白了。

这炙子，就是铁条钉成的圆铁板，烤肉的时候铁条间隙，正好让肉的油脂滴落。炙子烤肉，就是将牛羊肉切薄片，放在炙子上翻烤。别的不说，闻到那香气，就能让人垂涎三尺，绝不夸张。

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炙子革命老北京炙子烤肉

一进到烤肉店，就瞬间梦回老北京，墙上的装饰图案，墙壁架子上的老物件，餐具也是搪瓷缸和搪瓷碗碟，十足老北京风情。

这里必点的有蒜香肥牛、肥瘦羊肉，羊排、肥牛金针菇等等，闻着炙子上烤肉的香气，再来一大杯酸梅汁，这肉吃着，真过瘾。

地址：建国路郎家园甲10号东侧临街2层

人均：95元

刘记炙子烤肉

每次路过，隔着大老远，那香味都勾魂摄魄，刺激着人们的食欲，就算是吃完了回家，胡同口别人就知道您去哪吃的，烤羊肉，只需要一分钟，喷香鲜嫩，再多烤就老了不好吃了。

牛舌加点孜然，在炙子上稍稍一烤，那香味立马就出来了，闻到就让人难忘。

地址：虎坊路桥腊竹胡同85号

人均：92元

龙门跳私家炙子烤肉

这是家一定得早去的烤肉店，特别是周六，那晚上六点，店里的人就爆满了，烤牛肉和烤羊肉，这两样几乎是每桌必点，而且这里的特色，是一大盘直接倒上去，一点一点的烤，那不是这里的吃法，豪迈，过瘾！

地址：交道口东大街113号

人均：102元

烤肉刘

老北京的老店了，虽然人多要叫号排队，但依然拥趸众多，肉不但肉质好，而且量也足，羊肉没有膻味，口感细腻，一定要点一份的，或者再来一份牛肉。

总之，在这里吃肉一定要过瘾，大口吃，心满意足。

地址：虎坊桥阡儿胡同41号

人均：99元

八旗烤肉

店面不大，位置绝佳，就在后海边上，逛完恭王府，来这里吃一顿。虽然需要等，但只要吃上一口，瞬间就值了，十足的网红店。

这里的酸菜羊肉，味道非常棒，口感也好，再来个大腰子，又肥又香，解馋过瘾，就连疙瘩汤，也让人回味无穷。

地址：什刹海街道三不老胡同2号

人均：94元

老北京炙子烤肉

看上去普通的小馆子，但客人络绎不绝，热腾腾的火盆端上来，瞬间寒冷的感觉就没了，将羊肉望炙子上一倒，刺啦一声，肉已经红里透白了。

然后洒点孜然，来点香菜大葱，那浓郁的香气就让人坐不住了。

地址：德胜门内大街313号

人均：88元

厚味居老北京炙子烤肉

一家屡屡被人“种草”的店，来这里就是享受大口吃肉的快感，寒冷的天气里，围着个火炉，闻着烤肉的香气。哥几个再来二两二锅头，和这个冬天，当真是绝配。

烤牛舌鲜嫩入味，酸菜羊肉只有清香没有膻味，再来点藕片、红薯，解解油腻，绝了。

地址：南纬路31号院西11-2号

人均：89元

炙子烤肉可以说是京城特色，特别是这种围着火炉烤的形式，在寒冷的冬天里，最是舒服。