相传当年大战辽军的女将军穆桂英，一行人马向南进发，路过此地，人困马乏，想找一处休息的地方。她环顾四周，发现此地三面环山，一面临道，山脚下地势平坦，视野开阔，易守难攻，进退自如，于是就在山腰上扎下了营盘。第二天，风和日丽，天高气爽。

　　穆桂英一行纵马下山，来到一棵大树旁。但见这棵大树，有几人合抱之粗，枝叶繁茂，四周绿草茵茵，是个纳凉的好地方。穆桂英于是吩咐众人下马，在树下歇息。阵阵清风徐徐吹过，远处传来阵阵乐曲声，此情此景令人心旷神怡。穆桂英心情舒畅，好不惬意。她令人放开了马缰绳，任马儿在草地上自由奔腾，撒欢嬉戏。时间不知不觉的已到中午时分，火头军正发愁到哪里取水做饭。不成想，此时一匹战马的前蹄竟刨出了一处甘泉。只见一时间泉水喷涌而出，波澜汹涌，水声喧腾，不一会就汇成了一潭清水。将士们见状狂喜，纷纷伏身痛饮。这水颇为怪异，众将饮后顿觉清爽，倦意全消，大家无不称奇。发现山泉的消息很快就传遍了四里八乡。由于此泉水品质极佳，百姓们都爱到此泉取水，以后这口泉眼就成了附近村庄的主要水源。由于此泉的发现与马有关，此泉也就因此得名。现今，“马刨泉”已成了游人经常光顾的地方。