清迈是座历史悠久的文化古城，考古发现，远在2000多年前就有人类居住和生活。但到了1296年才由兰纳王朝的孟莱王（King Mengrai）建立为泰国的首都，并成为当时泰国北部王朝的经济、文化和宗教中心。孟莱王时代清迈逐步发展成一个强而有力的泰北王国，大兴土木，兴建了不少寺庙建筑佛像，还兴建了护城河。用以防御和抵抗缅甸军队的入侵。
1556年清迈被缅甸军队攻克，缅甸人占据了清迈，直到1775年塔克辛王（King Taksin）将缅甸军队赶回到泰缅边境，清迈被重新夺回。由于缅甸军队占领清迈很长一段时期，缅甸的文化、宗教、建筑、语言和烹饪等对清迈都有很大的影响，如著名的帕辛寺和契迪龙寺。
清迈除其在地理位置上具有重要的战略意义外，还邻近位于南部的古丝绸之路的一个分支。通过这个贸易通道将从中国和缅甸的货物送往暹罗海湾。这里的山谷宽阔、土地肥沃，粮产丰富，所以历史上兰纳王国非常鼎盛，清迈一度成为其政治和经济的中心。
18早期至和19世纪期间，当地的一位名为“chao”的地方君主名义上统治了这座城市，当时的清迈并不受曼谷暹罗王朝的统辖。1874年朱拉隆功（拉玛五世皇）登基后收回了对清迈的控制权利，1939年清迈正式成为泰王国的一部分，并成为泰国北部的行政管理中心。1996年清迈举办了建市700周年纪念和庆祝活动。而近年来不断涌入这里的外国游客则是因为清迈是泰国手工艺品中心的缘故，这里的手工制作的雨伞、银器和木雕享誉海内外。
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