它们才是欧洲的土著居民：如果没有人类的入侵，山毛榉将大面积覆盖这个大陆。 如今天然的低地山毛榉林仅在德国幸存。 被列入联合国教科文组织保护范围的德国古山毛榉林将一派浪漫的欧洲原始风貌呈现于世人面前，光怪陆离、五光十色的景象令人眼花缭乱，惊叹不已。 德国古山毛榉林是跨境世界遗产“喀尔巴阡山脉原始山毛榉林”(Buchenurwälder der Karpaten) 的扩展部分。
在吕根岛 (Rügen) 的雅斯蒙德国家公园(Nationalpark Jasmund) 中，山毛榉林、白垩岩和大海交织而成的迷人风光在很早之前就已深深震撼了浪漫主义画派的画家们。 由于峭壁边人迹罕至，因此这片林区从未用于林业开发，如今开放区域、灌木丛和原始丛林共同组成了一副生机勃勃的画面，令人流连忘返。
在梅克伦堡-前波美拉尼亚州 (Mecklenburg-Vorpommern) 的莫里茨国家公园 (Müritz-Nationalpark)，人们可以梅克伦堡湖区的中心地带观赏到郁郁葱葱的瑟兰 (Serrahn) 山毛榉林区。 很长时间以来，梅克伦堡-施特雷利茨 (Mecklenburg-Strelitz) 大公爵沉迷于狩猎，因此禁止将这片林区另作他用。 如此才造就了这样一片布满湖泊和沼泽的迷人丘陵林地。
勃兰登堡州 (Brandenburg) 的格鲁姆辛 (Grumsin) 林区位于绍尔夫海德-科林 (Schorfheide-Chorin) 生态保护区，距离柏林仅一小时车程，广袤的森林在广阔的土地上恣意生长，恢宏壮观。 深不可测的谷底和高耸入云的山脉至今仍表现出最后一个冰河时代所留下的冰川特征。
在《德国-德国历史》系列丛书中有一册专门介绍图林根州 (Thüringen) 的海尼希国家公园 (Nationalpark Hainich) 山毛榉林。 在东德时期该地区一直是军事封锁区，这里的动植物得以不受干扰地繁衍生息。 如今树种的多样性令人印象深刻，尤其在春季时，漫山遍野开满鲜花，仿佛给森林披上了节日的盛装，美不胜收。
在黑森州 (Hessen) 的凯勒瓦尔德-埃德湖国家公园 (Nationalpark Kellerwald-Edersee)，山毛榉在悬崖峭壁上连绵不绝，形成了天然的树木分界带。 远足者可以在这里观赏到非同寻常的森林景观和神秘莫测的树木形态。 埃德湖曲折的湖岸线远远延伸到树林深处，形成深邃的峡湾风光。
旅游资讯与服务
Hainich National Park
Tips for your visit: Hütscheroda wildcat park, Brunstal adventure trail, hiking trails at the Thiemsburg National Park Centre with treetop trail: open daily

Further information: www.nationalpark-hainich.de

Serrahn section of Müritz National Park
Tips for your visit: Serrahn woodland adventure trail, Serrahn boardwalk
Serrahn visitor centre: april till october: 10am to 5pm

Further information: www.mueritz-nationalpark.de

Jasmund National Park
Königsstuhl National Park Centre in Sassnitz: open daily
Further information: www.koenigsstuhl.com

Kellerwald-Edersee National Park
Kellerwald National Park Centre in Vöhl-Herzhausen: April to October open daily, November to March every day except Mondays 10am to 4.30 pm

Further information:
www.nationalparkzentrum-kellerwald.de
www.weltnaturerbe-buchenwaelder.de