9月到12月，是大闸蟹的季节。对于江南人来说，蒸得发红的大闸蟹跟“鲜”字是划等号的。不过在挑嘴的饕客眼里，大闸蟹之鲜，又是另一副光景了。

醉蟹，诠释大闸蟹真正鲜美的绝妙做法~从酱色的醉卤中捞出一只青黑色的大闸蟹，掰开蟹斗，吮吸黝黑发亮的肥美蟹膏，鲜甜的滋味，从舌尖蔓延到整个口腔~循环往复，直到吃完一整只醉蟹，你的嘴里除了鲜，已经容不下任何东西了~无法跑到上海新光酒家吃上一场全蟹宴，这让只想吃一只醉蟹的人有点为难~恰逢这个季节，帝都也是有几家不错的醉蟹可以让你大饱口福喽~

1、淮扬府

早有耳闻淮扬府的菜品货真价实，是北京求江南鲜味的首选去处！传统风味的大闸蟹，赏味当属此家~淮扬府的外表看起来很像国营老字号的感觉，上了楼发现其实别有洞天，让人很是出乎意料~房间内是传统木质建筑风格的屋顶，有些部分的走廊用玻璃顶引了自然光，恍惚中真有置身大宅院的错觉~淮扬府的大闸蟹选自高邮湖，肥美甘鲜，醉蟹上桌，颇有美人出浴的仪式感，醉蟹扣在冰球里，要“duang”一下，看冰壳开裂，蟹体乍现~熟醉的蟹肉更适合北方人的口味，有酒香，但不醉人，很得姑娘们心水~大闸蟹炒年糕超级入味~蟹粉豆腐和小笼包都是传统项目，味儿很正！蟹粉鱼圆让人大跌眼镜！鱼圆都超级大，切开里面填着满满的蟹黄，吃起来够爽~

地址：安定门外大街198号(地坛西门北侧)

2、汉舍中国菜

从上海开到北京的汉舍，精致的上海菜和重味的川菜融聚一堂，一直是东三环附近宴请小聚两厢得益的选择~吃蟹季，汉舍推出了8道菜蟹宴，不妨过来解解馋~汉舍的环境一直是我非常喜欢的，有上海西餐厅的精致和弄堂菜馆的温雅，商务宴请不失规格，私人小聚又没有疏离~汉舍蟹宴包括凉菜三拼，汤羹一道，热菜四道，主食一道，甜品一道~醉蟹+蟹腿蔬菜沙拉+蟹肉姜汁菠菜像西餐一样一起呈上来，蔬菜爽，蟹肉鲜，给味蕾一点预热~蟹肉南瓜汤配蟹粉吐司有点西餐风格，搭配得天衣无缝~烘得香酥的法棍切片上涂抹了满满的蟹粉，南瓜汤的温平在秋冬的北京总是好搭配~蟹粉狮子头当然是蟹季的传统菜，竹荪蟹取了芦笋和竹荪的清新和蟹肉的浓鲜，蟹粉鸡头米配煎焗蟹钳带子是很喜欢的一道菜，海鲜河鲜共置一盘，各显水下的甘甜，搭配的蟹粉炒鸡头米的浓味一勺下去唇舌之间的满足感简直要溢出来！

地址：朝阳门外大街甲6号 万通中心D座B1层