癌症的发生于很多因素有关，饮食是一个重要的方面，饮食可以致癌，当然也可以防癌，那么如何饮食才能起到预防癌症的作用呢?哪些食物有防癌的功效呢?下面我们就为大家介绍预防癌症的十种食材。
1.绿色蔬菜
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。
2.大蒜
蒜是最有效的抗癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。
3.柑橘类水果
经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
4.亚麻籽
亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。
5.绿茶
绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
6.所有的莓类
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。
7.三文鱼
三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
8.番茄
番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。
9.红酒
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
10.全谷物
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。
想要预防癌症，就要养成良好的饮食习惯，多吃抗癌食物!
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