已经进入了夏季，那么夏季时节我们该如何科学的安排饮食呢?夏季饮食原则有哪些呢?合理的饮食会让你的身体更加的健康，不同的季节需要不同的饮食原则，下面我们就为大家介绍一下进入夏季之后我们在饮食方面要做的两大转变。
夏季饮食原则一：“清淡饮食，尽量少油盐”转变成“补盐补钾”
少用油、少放盐，是因为：少吃油，能减少油脂的摄入，对控制体重有帮助;少吃盐，还可以防控高血压。
但是夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是*倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。
夏季饮食原则二：“食物多样”还要兼备“多吃苦味食物”
众所周知，不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供*所需要的所有营养素。因此，每天吃食物的种类要多一些，营养成分才能足够补充，满足生活和工作对营养的需求。
除了这个，还要特别注意苦味食物的摄入，在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
推荐2款食谱：
1、韭菜炒蛤仁
材料：韭菜、盐、蛤蜊、味精、油
做法：先将蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉。接着，把韭菜洗净切段，入油锅熘炒，再放入蛤肉，加盐、味精炒熟就可以了。
功效：具有滋阴健胃的功效。
2、黑木耳炒猪肝
材料：猪肝、料酒、黑木耳、葱、姜、盐、油
做法：收下，将黑木耳泡发洗净撕朵。把猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。接着，将猪肝下入八成热的油锅中，加葱末，姜丝，料酒，精盐煸炒至熟，就倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒，直到亮滑透香，再倒回猪肝，加味精，香油炒匀就可以了。
功效：具有补益肝肾，强体抗癌的功效。黑木耳配有补肝作用的猪肝，有很好的补益肝肾功效。
夏季饮食原则有哪些呢?以上为大家介绍了夏季时节在饮食方面要做的两大转变，为了身体的健康我们要科学、合理的安排饮食以适应节气的转变。
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