谈到养生，我们离不开的就是食谱。食物是我们身体最好的补药，合理搭配食物来养生，既可以满足我们的饮食需要，对我们的身体健康也有很大的益处。现在正处于小暑时节，每个时节的养生方式都不同，很多人都想知道小暑养生食谱，那么今天小编就来告诉大家两款小暑养生食谱。
小暑养生食谱
(1)山药鳝鱼汤
材料：鳝鱼1第，淮山药300克，香菇3朵。
调料：葱段、姜片、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段各适量。
做法：
1、鳝鱼切段，切一字花刀，焯透;淮山药去皮，切滚刀块，焯水。
2、炒锅放植物油烧热，放淮山药炸至微黄捞出。
3、锅留底油烧热，下姜片、葱段爆香，放鳝鱼、香菇、料酒、开水、淮山药烧开，用小火炖5分钟，加盐、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒匀即可。
(2)紫菜海米鸡蛋汤
材料：紫菜20克，海米15克，鸡蛋1个。
调料：葱花、盐、香油、味精、植物油各适量。
做法：
1、紫菜洗净，撕碎，用冷水浸泡片刻;海米洗净，用温水浸泡至软;鸡蛋磕入碗内打散。
2、炒锅放植物油烧热，放入葱花爆香后，倒入适量清水烧沸，加入盐，均匀淋入鸡蛋液，搅散。
3、蛋花浮起后，加入香油、味精搅匀，再放入紫菜、海米，煮熟即可。
鳝鱼是最适合小暑时节吃的食物，它不仅肉非常鲜嫩，营养价值也很高，所以小暑养生食谱中少不了鳝鱼的存在。小暑是夏天变得更热的过渡期，很多人因为天气炎热导致食欲不振，有了小编的这两个小暑养生食谱，不仅味道鲜美，更是小暑养生的最佳菜肴。
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