Wer es gerne scharf hat, wird die koreanische Küche lieben. Die koreanische Küche ähnelt im Allgemeinen den meisten asiatischen Küchen, zeichnet sich jedoch durch seine Spezialitäten wie Kimchi (in scharfer Soße eingelegter Chinakohl) und Barbecue aus.

Während es draußen kalt ist, scheint es, als sei gebratenes Hühnchen mit Bier noch nie so beliebt bei den jungen Chinesen gewesen.

Diese Kombination ist ein Trend durch die koreanische romantische Drama-Serie „You Who Came from the Stars“ geworden.

Koreanisches Gebratenes Hühnchen und Bier

Ein Laden mit koreanischem Hühnchen und Bier, der besonders gut ist, ist Suutak´s Chicken, versteckt in einem Wohngebäude in Wangjing, Beijings koreanischem Viertel.

Der Ort ist gemütlich und klein, mit leckerem und günstigem Essen. Als wir es testen wollten, merkten wir, dass wir ein anderes Mal wiederkommen sollten, da bereits 32 Gruppen vor uns in der Reihe auf einen Platz an den wenigen Tischen warteten.

Wir bestellten die Chili Sauce Chicken Wings (45 RMB) und das knochenlose Hot Sauce Chicken (45 RMB) und konnten es nicht aufessen, da die Portionen einfach zu groß waren. Beide Gerichte zeigten die Einzigartigkeit von koreanischen, gebratenem Hühnchen: super knusprig, viel Sauce (Chili, süß-scharf, Soja, etc.) und die Möglichkeit knochenloses Hühnchen zu essen, dass viel Panade hat und einfach zu essen ist.

Ein Asahi Bier vom Fass (18 RMB) macht die koreanische Kombination komplett. Auch das koreanische Reisbier (35 RMB) war lecker und eine stärkere Version des Reisweines aus Yunnan.

Öffnungszeiten: täglich 14:00 – 02:00 Uhr

Tel: 86 10 8472-6745

Adresse: 320 Wangjing Xiyuan Area 3, Guangshun Beidajie, Chaoyang Distrikt

Neben Great Leap Brewing, bei der Chunxiu Lu, liegt Hotalono Korean BBQ. Wenn man günstiges Essen in der belebten Club- und Bar-Gegend sucht, sollte dieses Restaurant mal ausprobieren.

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Das Restaurant ist groß und die Lichter wurden aus alten Schnapsflaschen kreiert. Der Korean-Pop Soundtrack und die Reihen an Flaschenbier an der Decke, geben dem Restaurant einen frischen Vibe. Jetzt weiter zur Speisekarte.

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Die Grillprodukte hier sind Standard zu fairen Preisen. Wir probierten das Pfeffer Steak, die marinierten Short Ribs und den fettigen Schweinebauch. Das ganze Fleisch ist gut und die Kohlegrills effizient, nur die Dips und Saucen sind durchschnittlich und leider nichts Besonderes. Die mit Schinken eingewickelten Enjoki Pilze, dunkel angebraten, sind sehr gut. Der knusprige Schinken passt super zu den saftigen Pilzen.

Wir enden unser Essen mit etwas enttäuschenden, aber nicht hoffnungslosen koreanischen Snacks und ein paar Flaschen Bier aus der überraschend großen Auswahl. Hotalono Korean BBQ ist kein Grund extra in die Xingfucun Gegend zu kommen, aber ein beliebtes Ziel, wenn man in der Nähe feiern ist.

Adresse: 12 Xinzhong Lu, Dongcheng Distrikt 东城区新中街乙12号1层

Quelle: timeoutbeijing.com

Von Zhajiangmian gibt es einfache und auch andere Geschmacksrichtungen. Die einfache schmeckt leicht süßlich im Vergleich zur chinesischen und ist lecker. Das „Grass-Zhajiangmian“ besteht aus einer halben Portion scharfer Brühe aus Meeresfrüchten und einer halben Portion aus der originalen Zhajiangmian. Die Nudeln sind al dente und haben eine perfekte feste Konsistenz. Die Portion ist recht groß, so dass viele Mädels sie nicht komplett aufessen können.

Koreanisches Zhajiangmian in Wudaokou

Außerdem gibt es auch reichliche Sorten von koreanischen Gerichten wie zum Beispiel Süß-Sauerfleisch oder gebratenen Schweinebauch. Den Gästen verschenkt der Laden eingelegtes Gemüse koreanischer Art, das sich nach Belieben nachfüllen lässt.

Adresse: Haidian Bezirk neben der dritten Halle im Wudaokou-Kino, im Erdgeschoss sowie im ersten Stock

Telefon: 010-6232-1142

Im U-Town liegt das Hanshouyuan Korean Restaurant, dass sich auf koreanisches Barbecue spezialisiert. Der Besitzer hat in Japan studiert und sein erster Job war in einem koreanischen Restaurant. Das er koreanisches Barbecue liebt, eröffnete er dieses Restaurant.

Hanshouyuan Korean Restaurant

Aber das koreanische Barbecue ist etwas anders als das traditionelle und es hat viele japanische Elemente. Es gibt gegrilltes schwarzhaariges Wagyu, Rindersteak und knochenloses Steak, die alle Spezialitäten sind.

Hanshouyuan Korean Restaurant

Adresse: B05, B1, U-Town, Chaoyangmen Wai Dajie, Chaoyang Distrikt

Tel: 010 - 85626848/85622848

Öffnungszeiten: 60 RMB