Huang Rindfleisch und Ermao Gedärmmischung von Hähnchen kann man zukunftlich nicht nur in 789 Kunstzone oder in Nanxincang, dutzende von Kilometern entfernt, zu schmecken. Von nun an, in Sanlitun eröffnet ein neu gestaltes Meister von Salz.Periphere gibt es schon viele bekannte Restaurants und das neue Meister von Salz mit großer Marke aus Glas steht drinnen. Inside hat 1800 Quadratmeter groß Raum. Die großte Halle ist für Veranstaltungen, inklusive viele Sitzplätze, private Esszimmer von umgebendem Glas und auch Ausstellungsraum, außerdem gibt es noch Konferenzzimmer und ein Wein Haus. Überrascht wird, dies neue gestalte Restaurant eröffnet in nur 15 Tagen. Das schafft einen Wunder der Geschwindigkeit.

Diese neue Filiale hat viele Objekte von ehemaligen Standort gefolgt, wie die große Kristall-Lampen, die großen Säulen, den roten Teppich auf der Treppe, und die Vorhänge aus Velvet. Aber sie lädet innerhalb 15 Tagen Hundert Mitarbeiter von Chengdu, Sichuang ein und beginnt zu Dekoration. Ölgemälden, Gravuren und nationale Gemälden von Kunstler werden für Ausstellung umgezogen, um den Stil von Lord of Salt anzupassen. Diese Effizienz bekommt zu loben.In der Halle überlappen die alten und neuen Dekorantionen. Überall werden handgemalte Kronleuchter gehängt und diese bringen genügend Licht. Das neue Meister von Salz bietet auch viele Sichuan Spezialitäten, wie z.B. Buchweizennudeln und Goldnudeln aus Sanxingdui, die man sogar in Sichuan selten schmecken kann. Diese Atmosphäre ist für Bankette und Partys sehr geeignet.Zuerst wird Goldnudeln vorgestellt. Warum nennt man Goldnudeln? Denn diese Nudeln mischt man aus Mehl und Eier. Am Ende wird die Farbe Gold. Der Kocher knetet den Teig und schneidet ganz dünne Nudeln. Diese Nudeln kocht man im kochenden Wasser nur 10 Sekunden, dann mit Ham- und Entesuppe, und auch mit Suppen von Schnittlauch und Pasaniapilz, es ist mild und lecker, die ist ganz anders wie sogenannt Sichuans Geschmack. Buchweizennudeln(8 RMB) hat drei verschiedene Geschmacke, scharf, mild und Nudelsalat. Scharfe Buchweizennudeln kocht mit gepökelten Bambussprossen, Sellerie und Rindfleisch. Das ist Sichuanstil und schmeckt man sehr scharf und appetitanregend. Der Buchweizennudelnkocher ist schon 70 Jahre alt und als Meister hat schon 30 Jahre lange gekocht.

Eingelegter Fruchtsalat(26 RMB) hat eingesalzte Früchte, wie Apfel und Birne dazugegeben. Es kann den Appetit im Sommer anzuregen. Großer Empfang ist Kung Pao Kabeljau(88 RMB). Durch den ersten Blick ist das Gericht ähnlich wie Kung Pao Hähnchenfleisch, aber in wirklichkeit kocht man mit Kabeljau. Mit Cashewnuss, Lauch und Peperoni bekommt man ganz neuen Geschmack. Eisgekühltes Conch Fleisch( 48 RMB) kocht man mit Conch Fleisch und Mandel. Es ist würzig und scharf, für Sommer geeignet. Gebackte Aubergine( 26 RMB) ist visuell unterschiedlich mit anderen gebackte Aubergine. Weil, es besteht aus drei Scheiben Aubergine mit Stiel. Mit Paprikasaft schmeckt man sehr scharf und ausgezeichnet. Mit Reis zusammenessen ist sehr geeignet. Muskelmagen von Hähnchen mit Peperoni( 22 RMB), Muskelmagen werden mit Bambus-Blätter gewickelt. Dies Gericht riecht man extrem lecker.

Das neue gestalte Meister von Salz hat sehr starke kunstliche Atmosphäre. In Peking kann man nur hier Goldnudeln probieren. Verpassen Sie nicht.Adresse: Jidianyuan, Nord Straße Nr. 4, Chaoyang Bezirk, Tel: 6500 5722 Öffnungszeit: 11:30- 22:00 Pro-Kopf-Verbrauch 90 RMB.