1. Schwarzer Tee mit Ingwer und Milch

Zutaten für 1 Portion:

2 Beutel Tee, schwarzer

2 Scheiben Ingwerwurzel oder mehr (nach Geschmack)

Zucker

2 Tasse/n Wasser

1 Tasse Milch

Zubereitung

In einem kleinen Topf das Wasser mit dem Ingwer und Zucker nach Geschmack zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen. Die Teebeutel in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen. Nun die Milch dazu geben und weitere 5-10 Minuten kochen, aufpassen, dass nichts überkocht. Mit den Teebeuteln immer wieder durchrühren.

Durch ein Sieb in die Kanne gießen. Schmeckt super und ist gesund!

Wird von Indern gern und viel getrunken.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.

Schwierigkeitsgrad: simpel

2. Tee - Creme

Zutaten für 4 Portionen:

15 g Tee, loser

300 ml Milch

2 Eier, getrennt

2 El Zucker

1 EL Gelatine

3 EL Wasser

150 ml Creme Double

Zubereitung

Tee und Milch langsam aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, 15 min ziehen lassen und abgießen. Eigelb und Zucker gut verrühren, dann unter die Milch rühren. Gelatine und Wasser unter Rühren erhitzen und auflösen. Unter die Milchmasse rühren. Eischnee schlagen und unterheben.

In eine angefeuchtete altmodische Puddingform geben und 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist. Stürzen und mit frischem Beerenobst und feinen Butterkeksen servieren.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

Wird von Indern gern und viel getrunken.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.

Schwierigkeitsgrad: simpel