Das erste Caixianggen Restaurant gab es schon in der Regentzeit von der Jiaqing-Kaise der Qing-Dynastie und war die absolute Nummer eins in der Stadt Changsha in der Hunan Provinz. Hunderte Jahre später in dem zweiten Weltkrieg wurde es verbrannt. Das neue Caixianggen wurde im Jahr 1999 erneut geöffnet mit dem Namen Beijing Caixianggen. Viele Gerichte sind aus volkstümlichen alten Rezepten,die das Essen um so mehr typisch gemacht haben.

Sowie in der traditionellen Xiang Küche sind die Gerichte von Caixianggen frisch, duftend, sauer und scharf. Bei dem letztgenannten wird mann eine unvergessliche und einzigartige Erfahrung machen, was einfach top ist.

Man kann ja gar nicht mehr aufhören, wenn man nur einige empfehlen sollte. Neben den sonst typischen Xiang-Küche Gerichten bietet jede Filiale von Caixianggen auch noch einige hausgemachte Spezialitäten. Außerdem gibt es auch Saisongerichte, die tatsächlich nur in der jeweiligen Saison zu bekommen sind. Zur Information ist es sehr gesund, Saisongemüse zu essen.

Yuetan Filiale: Xicheng Bezirk Yuetannanjie 9

Telefon: 010-68021707

Verkehrinformationen: Buslinien 13, 21, 68 bis Kinderkrankenhaus Station und dann zu Fuß hinaufen

Dongfangguangchang Filiale: Dongcheng Bezirk Dongdansantiao 8-2 Dongfangxianfeng Theater 1. Etag

Telefon: 010-65262499

Verkehrinformationen: U-Bahn Linie1, 5 bei Dongdan Station aussteigen und dann zu Fuß oder mit Buslienien 110,116,684, 685 bis Dongdanlukou Bei und dann zu Fuß