Das authentische high-end kantonesiche Restaurant ist schön eingerichtet und hat 8 luxoriöse private Dinnerräume. Die Speisekarte beitet viele verschiedene Gerichte an, von den knusprigen Tigergarnelen mit Reh bis zu den gedämpften Krabbenklauen auf Ei. Eine Dim Sum Speisekarte, Aperitifs und großzügige Portionen vollenden das Paket.

Mit einem Namen aus dem Paradies der chinesischen Folklore, wo der Jade Kaiser kaiserliche Banquets hielt, findet man exquisite Küche und eine einladende Dim Sum Speisekarte. Es ist eine der wenigen chinesischen offenen Küchen und man kann die Köche durch eine Glasscheibe die ganze Zeit beobachten. Die Einrichtung ist sehr chic, mit normalen Plätzen und Privaträumen. Wir starteten mit kalten Gerichten, um den Appetit anzuregen. Knusprig gabratene Gemüse Julienne in einer Bohnenrolle (RMB48)- eine leckere Mischung aus Pilzfüllung in Bohnen, und schwarzen Morcheln in Sesamöl; danach die Spezialität des Chefs “Yao Chi knuspriges Huhn” (RMB98) mit der aller knusprigsten Haut.

Wir empfehlen die knusprigen Garnelen mit Wasabi Mayonaisse und Mango Salsa (188RMB), welches das Highlight des Menus war. Für Dim Sum Liebhaber, probieren Sie die delikaten gabackenen Schweinepasteten (RMB28), eine Mischung aus süß und pikant im Mund, und die gebackene Eiercemepastete (RMB22). Obwohl Yao Chi etwas teuer ist, ist es den Aufenthalt wert.

Adresse: Grand Millennium Beijing, Fortune Plaza, 7 Dongsanhuan Middle Road

千禧酒店， 财富中心，东三环中路7号

Kategorie: Kantonesisch & Dim Sum

Telefon: 8587-6888

Website:http://www.millenniumhotels.com/cn/grandmillenniumbeijing/index.html

Preis: Y400-Y600