Chiengmai ist eine alte Stadt in Thailand mit langer Geschichte. Die Landschaft in Chiengmai ist sehr schön und wird die „Nördliche Rose“ Thailands genannt. Es gibt viele leckere Gerichte, welche alle Gelüste der Gäste stillen. Vom 23. Juli bis zum 4. August sind Wasana Tanthong, die berühmte Chefin des Shangri-La und ihre Assitentin Peerapa Amthaisong im Traders afe in Beijing eingeladen. Sie werden klassische thailändische Küche anbieten,wie saure Garnelensuppe, Citronella Garnelensalat, Roter Fisch mit Thaisauce, Krabben, Ananasreis etc. Es ist eine tolle Erfahrung für die Gäste.

Wasana Tanthong arbeitet seit über 30 Jahren als Koch und kennt sich gut mit lokalen Gerichten und verschiedenen Gebieten in Thailand aus. Sie kreiert Ihren eigenen Stil thailändischer Küche und kombiniert verschiedene Kochmethoden. Sie wurde auch von anderen Restaurants eingeladen, um über Kochen zu diskutieren.