餐饮及创新零售类——故宫冰窖餐厅
故宫 " 冰窖 " 餐厅就在大名鼎鼎的故宫内的慈宁宫旁，是用石材砌成的地窖。由于冰窖是半地下式的建筑，从外面看，很像一座巨大而低矮的老屋。故宫冰窖建于清乾隆年间，现存4座， 呈南北走向，为半地下拱券式窑洞建筑，墙体和拱顶与屋瓦间的夯土都很厚，密封隔热性十分之好，清代时专为皇宫藏冰，供夏日消暑食制之用。冰窖餐厅的改造，在设计时结合了当代建筑与传统园林的设计理念，运用现代材料，在树木参天、红墙黄瓦之间构建诗意的空间。旧与新、虚与实的融合，显得古老、单纯、自然而又生机勃勃。让游人可以于休憩与餐饮之时， 感受历史的重量。
冰窖的特别之处在于它是由故宫旧有冰窖改建而成，分为正餐，咖啡，书屋，用餐环境十分别致。餐厅内用塑料仿制了冰的样式，带人仿佛穿越回一百年前这里的凉爽。餐品分为中西两种餐品，如果预约还可以吃到故宫定制的烤鸭。
这里的王母卤肉饭最特别，咸香的卤肉层理分明，色泽诱人。肥而不腻，瘦而不寡。配上时蔬小菜，营养丰富，每一口都层次丰富，如同经历一场美丽的偶遇。
地址：故宫博物院慈宁宫旁
营业时间： 周二至周日8：00-15：00
电话：010-65214285
交通：乘坐地铁1号线至天安门西（B口）站下车，骑行需10分钟，步行需26分钟可达。
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