Die meisten Restaurants in Beijing versuchen nur einem einen Sitzplatz und etwas zu Essen anzubieten. Aber King´s Joy bietet nicht nur exzellentes Essen,sondern auch gesunde Speisen mit einem Bewusstsein für seine Umwelt. Der Koch des Restaurants Pan Jianjun, lebte zuvor on dem Donglin Kloster, einem buddhistischen Tempel der Jiangxi Provinz, und wurde von seinem Meister angesport, die vegetarische Küche in die Welt zu bringen. Er arbeitet zusammen mit dem Besitzer David Yin, der einen Abschluss in Ernährung von der Fu Jen Universität in Taipei hat.

King´s Joy bietet vegetarische Gerichte, aber nicht die langweilige Variante aus Salat, Zwiebeln und Knoblauch, sondern reichhaltige, neue Geschmäcker, mit Gemüsesorten aus lokalen, biologischen Farmen und etwas außergewöhnlicheren Sorten aus Yunnan.

Maki Zushi mit wildem Reis (野米反转寿司, 109RMB) sind in knusprigen Sesamsamen und Chilliflocken gerollt und ein Gaumenschmaus in Textur und Geschmack.Wir würden auch behaupten, dass der “Afenkopf Pilzkopf” (Hericium erinaceus, 鲜果咕咾菌菇, 99RMB) so gut schmeckt, wie die Schweinefleischversion, die auf der ganzen Welt serviert wird. Die Pilze sind knusprig angebraten und könnten fast jeden von Fleisch abbringen. Zusammen mit den Ananasstücken,dünnen Pilzstreifen und Nüssen und glasiert mit der süßsauren Sauce, ist dieses Gericht eine wahre Perfektion.

Metsutake mit Nesselbaumblättern (松茸朴叶烧, 169RMB)ist ein Zusammenspiel aus Pilzen, Spargel und Tofumedallions, eingebunden in einem großen Nesselbaumblatt. Es ist mir Gingko Nüssen, roten Chillis und Seegras garniert und zeigt das Talent des Kochs am Messer.

Für etwas Stärke, probieren Sie den Gluten-Öl-Reis (荷叶油饭, 39RMB für zwei Stücke). Ähnlich wie ein Lotusblatt Dim Sum, besteht es aus duftenden Shiitakes in perfekt gekochtem klebrigen Reis in einem Lotusblatt.

Es gibt eine große Weinliste, aber wir empfehlen die gesunden Getränke, wie das “Hafermehl-Nuss-Soja-Getränk” (麦片坚果豆浆, 59RMB), mit dem nussigen Geschmack, oder die kalte Papaya Milch(木瓜牛奶, 58RMB), mit dem frischen, puren und angeblich verjüngendem Effekt.Das tolle Essen und der perfekte Service von King´s Joy liegt außerdem in einem der schönsten Höfe Beijings, und wurde von Designer Zhang Yonghe designt. Sitzen Sie darußen und atmen den Geruch der Räucherstäbchen des nahgelegenen Lamatempels ein. Da China hochqualitatives, chinesischen Essen vermisstund eher von Lebensmittelskandalen von sich reden macht, ist King´s Joy ohne Frage Beijings besten vegetarisches Restaurant, das genau zur richtigen Zeit eröffnet hat.

Öffnungszeiten: 10-22 Uhr

Telefon 8404 9191

Englische Adresse 2 Wudaoying Hutong, Yonghegong, Dongcheng Distrikt

Chinesische Adresse东城区雍和宫五道营胡同2号