Wie immer ist das Grand Hyatt Beijing interessant, dramatisch und ideenreich und das Restaurant Made in China präsentiert nun eine komplette Frühstückskarte, als Brunch oder auch a-la-carte, um den Aufenthalt im Grand Hyatt noch toller zu machen.

Wenn man in das Restaurant eintritt , wird man von einem großen Buffet in der Mitte des Raums begrüßt, eine herzhafte Kombination aus Beijing Snacks, tropischen Früchten und frischem Saft. Es wurde von den kaiserlichen Frühstücken beeinflusst und refelketiert hunderte Jahre Tradition, inklusive knusprigen Nudeln, Glutenreisrollen, süßem Bohnenmehl, Dattelküchlein, Karamelleckereien, fünf Kräuterkuchen mit Salz und Pfeffer, gebackenem Weizenkuchen, Hagedornmehlkuchen, schwarzem Sesampefferpfannkuchen und Kürbispfannkuchen.

Diese Snacks kommen von Daoxiangcun, einer altehrwürdigen chinesischen Marke aus der Wangfujing Straße neben dem Grand Hyatt Beijing. Das fast 100 Jahre alte Unternehmen produzierte natürliche Produkte ohen Zusatzstoffe und Farbmitteln.

Made in China serviert nur natürliche Produkte und stellt sogar hausgemachte Getränke am Morgen her- Sojabohnenmilch, Bohnensaft usw. Der Bohnensaft ist besonders nährstoffreich mit einer Sauce aus Eeiern, Pilzen und Bambus. Um internationale Gäste anzuziehen, wurden der starke Eiergeschmack und das Aroma der Sojamilch etwas zurückgeschraubt. Das Getränk ist ein Liebling der Pekinger und hat viele Proteine, Vitamin C und Fiber.

Ein anderer Buffettisch hat 15 traditionelle Gerichte, wie Suppen und Brei, wie Kohlbrei und Seidennudelnsuppe, reisbrei, Maisbrei, Senfgrün, Sesamgurken, salzige Eier, Schwein, Koriander, Frühlingszwiebeln, Cracker und Erdnüsse.

Neben den Pekinger Frühstücksoptionen, gibt es traditionelle Gerichte aus ganz China. Der Koch des Grand Hyatt Beijing hat viele Regionen. Teäuser, Restaurants und Stände besucht und viele neue Rezepte kennengelernt. Neben dem Buffet gibt es 20 Gerichte von der Karte, wie Pfannkuchen, Roseinenpfannkuchen, brütchen mit Zucker, Maultaschen, Frühlingsrollen mit Ente, gebratene Eier uvm.

Neben den 4 offenen Küchen, gibt es eine Bar und 5 privaträume (Wein, Tee, Ziegel, Seide und Bambus). Geschäftleute können ein paar Spezialitäten in den Privaträumen probieren und dabei Meetings halten.

Adresse: Grand Hyatt Beijing, 1 East Chang’an Avenue, Dongcheng Distrikt, Beijing