Hua’s Restaurant ist eines von vielen, die am zweiten Xuyi Flusskrebs Festival teilnehmen. Es startet am 23. Juni.

Bei der Eröffnungsfeier wird das Hua Restaurant, zusammen mit anderen, Flusskrebse auf der Gujie verkaufen. 0,1 RMB von jedem Flusskrebs der verkauft wird, geht an Wohltätigkeitszwecke.

Um zu garantieren, dass Kunden gesunde und leckere Meeresfrüchte bekommen, hat Hua´s Restaurant eine Vereinbarung mit Jiangsus Xuyi Stadt, um die allerbeste Qualität zu gerantieren.

Seit letztem Jahr halten Restaurants auf dieser Straße das Xuyi Krebsfisch Festival zusammen mit der Xuyi Regierung. Die Guijie Straße ist berühmt für seine scharfen Krebsflussgerichte.

Hua´s bietet nun 13-Gewürze Flusskrebse, ein Gericht, das sehr berühmt in Xuyi ist und mit gesunden Kräutern zubreitet wird. Die Eröffnungszeremonie wird mit einem Flusskrebsbankett celebriert und alle 16 Gänge beinhalten die Schalentiere.

Die Highlights im letzten Jahr waren der Knoblauchbrei mir Flusskrebsen, gesalzener Flusskrebs und getrockneter Flusskrebs. Zwei neue Gerichte – Flusskrebse mit schwarzem Pfeffer und Flusskrebse mit grünem Thai-Curry- werden dieses Jahr präsentiert.

Flusskrebse sind nciht nur lecker, sondern haben auch viele Nährstoffe. Die Schale beinhaltet Phosphor, Kalzium, Vitamin A, C und D und andere Mineralien.

Laut der chinesischen Medizin sind Flusskrebse gut für die Nieren und den Bauch und füllen das Yin im Körper auf.

Hua’s Restaurant Guijie Courtyard House Filiale: 235 Dongzhimennei Dajie, Dongcheng Distrikt, Beijing.

010-5128-3315