Versteckt in einer Gasse nördlich des Bright Chang’an Gebäudes, ist Chuanban immer voller Menschen. Hier gibt es billige und authentische Sichuan Gerichte.

Highlights sind das Schweine Chen Tofu, Gongbao Chicken und zweimal gekochtes fettes Schwein. Starten Sie mit der beliebten Vorspeise Fuqi Feipian (Ehemann und Ehefrau Fleischstreifen), ein Mix aus Rind und Ochsenlunge mit Sichuan Elementen, mit dem man sich auf die kommenden Hauptgerichte einstimmt.

Chuanban nimmt keine Reservierungen an, daher sollte man vor 18 Uhr oder nach 20 Uhr ankommen. Ansonsten muss man mindestens 25 Minuten warten. Die Atmosphäre ist laut, feuchtfröhlich und feierlich.

Öffnungszeiten

11:00-14:00, 17:00-21:30 Uhr, Mo-Fr; 11:00-21:30 Uhr, täglich

Telefon 6512 2277 ext. 6101

U-Bahn: Jiangguomen

Adresse 5 Gongyuan Toutiao, nahe Jianguomennei Dajie, Dongcheng Distrikt

Chinesische Adresse 东城区建国门内大街贡院西街头条5号