在北京这个遍地都是烤肉的地方,想吃一顿烤肉简直不费吹灰之力,大大小小的烤肉店多到数不过来!但作为一个挑剔的吃货,能把小编迷得神魂颠倒的烤肉实在不多,今天就给大家推荐这一家!
位于朝阳区广渠路66号院甲3号楼1层的喜大爷烤肉,是一家“自带音效”的烤肉店,随时随地都会发出“Zi zi~”的响声。走进这家店,你绝对想不到这里有着浓郁的复古格调风情,其中从装潢散发出的经典气息,可以说是一个吃货的“消愁地”,无数肉食者为它疯狂打Call!喜五花、跑山小香猪、掌中宝、鸡皮、香烤里脊、雪花培根、鸡胗、香辣大虾……口口烤肉撩胃到上头!
作为一家烤肉店,这里完全没有烟雾缭绕的气息,因为他们用的是上好的「菊花炭」,燃烧时有热无焰,有火无烟,还会散发带有海洋气息的树木清香。在烤肉过程中,肉的油脂滴落到木炭上,遇热变成蒸汽,随着烟上浮,渗透进肉里,让肉形成外焦脆内鲜嫩的惊艳口感,鲜嫩肥美的肉和滚烫的烤盘碰撞,小火轻烤,烤肉流香。肉肉从鲜红变成金黄,外表略带焦黄,吃进嘴里满口焦香~疯狂给肉肉打call,还有服务员帮忙烤肉,张口就有肉吃,时间和手法都把控得非常严谨!超级适合“懒癌”的人哦~
当肉欲横生的烤肉呈现在餐桌上货真价实的肉食爱好者已经两眼发光!跑山小香猪,第一道习惯性地先烤他们家的招牌,火候掌控很重要,怕自己技术不好辜负了这块肉,也可以喊服务员来帮忙,一大块很厚的小香猪再刷上老板的秘制酱汁,口感极佳,富有弹性。
一桌好友,口味环肥燕瘦,只有五花肉才能把气氛烘托到高点,精心挑选的新鲜牛五花,还没开烤就幻想着肉入口那一瞬间的肉汁飙飞!一大盘掌中宝在烤盘上滋滋作响,油份慢慢溢出,随之焦香满座,谁能抵挡这最原始的诱惑?烤到肥肉微焦,在脆骨未干的时候,就是让人上头的烤掌中宝。
是不是感觉一口气吃了这么多肉肉有点腻得慌啊,随便烤点素菜来解腻,再来点小碗菜,舌尖立马旋转跳跃,惬意的和小伙伴儿们开始一顿美餐,美美哒~来一炉烤肉,酌一杯美酒,闲聊一些家常。
商家电话:67722043
商家地址:北京市朝阳区广渠路66号院甲3号楼1层2-9号(地铁7/10号线双井站C东南口)
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