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中华老字号的百年烧卖!一张皮儿擀出24个褶,皇上吃了都说好!
  发表日期:2021年7月22日  共浏览309 次   出处:北京美食情报     【编辑录入:中华旅游网
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都 一 处 

乾隆皇帝点赞过的“都一处”烧麦,2008年入选了国家级非物质文化遗产,名录味道独特,馅大包团,汤多味美。

“ 一张皮儿擀出24个褶 ” 24个褶代表了24个节气, 和面、揪剂、打底、擀皮、压花……做一个烧麦需要16道工序。

每一份烧麦都是纯手工新鲜现场包制,透明的厨房,让食客们的吃的更是安心,从采购原材料到成品,每一步都精心,细致!

馅料调制考究根据季节时令的不同,制作出四季烧卖 春季的春韭烧麦,夏季的西葫芦烧麦秋季的蟹肉烧麦和冬季的猪肉大葱烧麦等。食之香而不腻,回味无穷,堪称一绝,具有极高的观赏价值和食用价值。

简单大气,宜约会聚餐,进店就是扑面而来的精致风大面积特色纯色设计,温馨的布置恰到好处,整个环境非常清爽,给人一种耳目一新的感觉,拥有超大用餐空间,既能作为朋友小聚也能作为你宴请宾客首选之地,颠覆人们对传统小吃店的印象。吃地道烧麦,享舒适的环境这样的店儿,壹壹决不让你多花钱。

商家地址:安苑东里一区4号楼2层(距地铁5号线惠新西街北口站C东南口出

商家电话:010-64983181

购买期间如有任何问题,请联系客服电话:010-67445800 (客服上班时间9:30-12:00 ,13:45-18:15)

锡纸鲈鱼

烧烤出来的鲈鱼,口感鲜嫩,配上里面的汤汁,口感格外嫩滑!用筷子翻开,嫩滑的鱼肉就蹦出来鱼肉香辣可口,外焦里嫩,非常入味肉质鲜嫩,入口即化~

川味钵钵鸡

把煮熟的蔬菜和肉浸泡在香辣的汤汁里分秒入味每一口都是满足厚度大小适中 才能更好的入味。

招牌三鲜/猪肉大葱烧卖

精选纯谷物饲养上等好猪肉,少肥多瘦,劲道美味,手工切丁保证每一个烧麦的肉丁配比都均衡化,加入香菇是最能发挥食物浓香味道的好配菜,香菇每颗饱满圆润,保证内在的香菇丁不仅口感饱满更是外观可赏。酱汁与少量猪油的融合使烧麦口味刚好保证每口口味浓香,停不下来。

白灼广东菜心

水煮后摆上生抽、蒜末、淋上热油而成吃出来就是蔬菜原本的鲜甜、美味菜品翠绿不变色,鲜甜开胃,围炉而坐吃的就是那个氛围,红红火火热热闹闹的就可以打卡帝都名小吃。

交通指南  

商家地址:安苑东里一区4号楼2层(距地铁5号线惠新西街北口站C东南口出

商家电话:010-64983181


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