说，这家的碳烤羊排巨火，八年老字号，八年手艺传承，是北京老饕们吃烤羊排首选地！夜幕降临，是他们家最热闹的时候，各大网红闻香而来，排队排到没脾气，抖音小红书上，全是疯狂安利！北京生活频道也报道过！

3.5斤羊排，热乎乎端上桌，选自内蒙正宗羔羊肉，完美的1:3骨头与肉的比例，简直是对肉食兽的心灵暴击！不膻不腥，外皮焦脆，内里细嫩，有着玫瑰和红酒的香气，闻闻都忍不住流口水儿，必须要将私藏的这家店分享给你们啦！

禧园春饼2001年在北京一个小胡同里发芽，优越的性价比让其成为北京人打牙祭常驻地，主打品牌玫瑰红碳烤羊排，经过八年发展，现拥有 5家连锁店， 吃货们要 认准官方品牌 哦~八年老字号，靠着独制的烤羊排，俘获了北京的好吃嘴儿们。某点评上好评满满，赞不绝口，堪称北京独一份儿。

选用内蒙古羊羔肉，密料腌制6小时，烤制20多分钟，色泽黄亮冒油泡，肉质紧实鲜嫩，酥脆的外皮和松软的羊肉，用手撕简单粗暴，连啃带撕才过瘾。吃上一口，鲜香的味道，与柔嫩的口感让人难忘。肥肉与瘦肉的搭配恰到好处，到嘴里后，先是肥肉爆香的感觉，油香味瞬间充满口腔，接着瘦肉很有咬劲，质感明显，经过秘制的羊排不膻，蘸点辣椒面，微微辣的味道，好吃的不得了害怕羊肉膻味的吃货真的要试试！

有羊排还不够，贝勒烤肉也是招牌，现在烤盘上大火炒制，加入洋葱等提味，撒上芝麻花椒等调料，端上桌喷香喷香的，恨不得多吃几碗饭！烤羊肉筋大火出香，小火入味，几秒之间，烤出一层薄薄胶质，才能形成肉与牙齿的悦人舞蹈。养生羊骨汤在寒冷的冬季非常暖胃，炖的软糯的玉米棒，萝卜香气满满，暖心暖胃。

店家有着自己的秘制酱料，其中便有红酒和玫瑰，先腌制6小时完全入味，取出后烤制20多分钟，待表皮烤的焦脆出炉，羊油被烤出来渗入到瘦肉里，空气中都是羊肉的香味儿。汁水包裹在肉内，轻咬一口，肉汁顺着缝隙流淌亮的发光，肉香一入口就会迷恋上。不会油腻，吃完这一扇没有丝毫问题。骨头极细！一看就是羔羊肉！外焦里嫩！肉质多汁入味！调味料精确配比与羊肉本味相辅相成，回口有点孜然和辣椒香，再带点儿芝麻香，吃上一筷子就再也放不下了了。

羊肉筋不腥不膻，鲜而不腻，肉质紧实而有弹性，几款基础调料，巧妙将肉香衬托的更加诱人。喝一口羊肉汤，酣畅淋漓，萝卜玉米带着蔬菜的香气软糯可口~

环境符合北京城浓厚的历史底蕴，复古建筑，纯木质家具，中国风式的喜气灯笼，古典餐具，让用餐都变得别具一格！全城三店通用，繁华商圈，选择最近的去就可以，养眼的炭烤羊排千篇一律，正宗的炭烤羊排万里挑一，想吃烤羊排的人来这准没错！

四道口店：学院南路哇沃生活广场二层

电话：010-53919197