「曲園酒楼（中国語表記：曲园酒楼）」は1890年に開業され、北京にある湖南料理の老舗です。曲園レストランの湖南料理には長沙料理を代表とした湘江流域、洞庭湖と湘西山間地帯の三つの地域の料理があります。

燻製の肉とベーコンを主な食材とし、調味料を入れ、強烈な火で炒めて汁を無くすなどさまざまな調理法を併用し、味がなじむことを追求します。酸っぱくて辛い、プンプンといい匂い、食感が柔らかいなどが特色的で、独特な風味を持っています。有名な伝統料理にはお肉と魚を干物や燻製にした食品の蒸し物、左宗堂鶏、子龍脱袍、お肉のアキレス腱のスープ、牛や羊の胃袋の炒め物、牛の胃袋のスープ、桂魚の焼き物などが挙げられ、ずっと人気が高い店の一つです。

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住所：北京市西城区展覧館路48番